Umbertino Cuatindoy

Die Chacaguaico Farm von Umbertino Cuatindoy liegt auf über 1.800 m ü. d. M. und gehört zum Farmkomplex El Aguacate in Sandoná, Nariño. Die Farm liegt ganz in der Nähe des Vulkans Galeras, der diesen Kaffees ihre einzigartigen Geschmacksnoten verleiht. Amor Perfecto, Innovakit und der Farmkomplex El Aguacate blicken auf eine lange gemeinsame Geschichte zurück: Sie gehörten zu den Ersten, die unser Bestreben unterstützten, das dekolonialisierte Modell von Amor Perfecto umzusetzen. Dabei nutzen die Farmen modernste Anbau- und Aufbereitungsmethoden, um großartige Kaffees zu erzeugen und den wirtschaftlichen Nutzen ihrer Arbeit zu sichern. Unser Freund Don Arnulfo Botina, der dieses Jahr im stolzen Alter von 79 Jahren verstarb, war ein Wegbereiter dieser Bewegung und gewann 2005 den Colombia Cup of Excellence. Don Umbertino führt diese Tradition heute mit herausragenden Ergebnissen fort. Wie alle Kaffees von El Aguacate zeichnet sich auch der von der Chacaguaico Farm durch sehr ausgeprägte Geschmacksnoten aus. Ein ausgewogener Kaffee mit kräftigen Vanille- und Schokoladennoten, begleitet von milden Zitrusnoten und einem lang anhaltenden Finish aus weißer Schokolade. Zu sagen, dass dieser Kaffee ein Lächeln auf dein Gesicht zaubert, wäre eine Untertreibung.