The Ninth Dark Roast Coffee

dunkle Röstung | weich & ausgewogen

WIR SCHMECKEN: rote Kirsche, dunkle Schokolade, süße Sahne
UNSERE LIEBLINGSZUBEREITUNG: Espresso, Cold Brew, Filterkaffee

HERKUNFT: Brasilien und Kolumbien

KAFFEEVARIETÄTEN & AUFBEREITUNG: Brasilien: Bourbon, Mundo Novo & Obatã, vollständig natural (SS FC 15/16) · Kolumbien: Caturra, Castillo & Typica, vollständig gewaschen (Excelso EP)

Kräftig, ohne bitter zu schmecken. The Ninth ist unsere Signature-Mischung aus dunkler Röstung: zwei sich ergänzende Herkünfte, zu einer weichen, verlässlichen Tasse geröstet. Dieser Kaffee ist der Grundstein für unsere Morgen. Er schmeckt vom ersten bis zum fünfzigsten Beutel gleich, egal, ob du ihn als Espresso zubereitest, als Cold Brew ziehen lässt oder eine ganze Kanne aufbrühst.

Brasilien bildet die Grundlage: ein vollständig natural aufbereiteter Kaffee, der in der ganzen Kaffeekirsche getrocknet und als Strictly Soft, Fine Cup (SS FC 15/16) eingestuft wird – der höchsten Tassenkategorie der brasilianischen Klassifizierung. Kolumbien bringt Frische: ein vollständig gewaschener Excelso aus Caturra, Castillo und Typica, nach den Standards der European Preparation (EP) sortiert – für eine klare, süße Tasse.

Zusammen schmecken sie nach dunkler Schokolade und süßer Sahne, mit einer dezenten Frische roter Kirschen, die eine dunkle Röstung vor einem flachen Geschmack bewahrt. Keine scharfen Kanten, kein verbrannter Nachgeschmack: einfach eine gehaltvolle, facettenreiche Tasse, die mit Milch harmoniert und auch schwarz überzeugt.