New Wave Light Roast Coffee

helle Röstung | weich & ausgewogen

WIR SCHMECKEN: Aprikose, Brombeermarmelade, dunkle Schokolade
UNSERE LIEBLINGSZUBEREITUNG: Pour-over, Filterkaffee, Cold Brew, AeroPress

HERKUNFT: Kolumbien und Äthiopien

KAFFEEVARIETÄTEN & AUFBEREITUNG: Kolumbien: Caturra, Castillo & Typica, vollständig gewaschen (Excelso EP) · Äthiopien: einheimische Landrassen & alte Kultivare, vollständig gewaschen

Fruchtig, lebendig und mühelos weich. New Wave ist unsere helle Röstung, die zeigt, wie sorgfältig bezogener und behutsam gerösteter Specialty Coffee schmeckt – und zwar jeden Tag. Coffee Review bewertete New Wave in seinem Verkostungsbericht vom Februar 2022 mit 93 Punkten. Bei der Meisterschaft Golden Bean North America 2023 gewann der Kaffee außerdem die Bronzemedaille in der Kategorie Espresso.

Kolumbien bildet die Grundlage: ein vollständig gewaschener Excelso EP aus Caturra, Castillo und Typica, der für eine klare Struktur und natürliche Süße sorgt. Äthiopien bringt den Zauber: vollständig gewaschene Kaffees aus alten Kultivaren aus dem Land, in dem Arabica seinen Ursprung hat. Sie verleihen der Mischung blumige Noten und einen Hauch von Steinobst.

In der Nase entfaltet sich Aprikose, am Gaumen Brombeermarmelade und im Abgang dunkle Schokolade, die New Wave seine überraschende Tiefe verleiht. Helle Röstung, richtig gemacht: keine grasige Bitterkeit und keine hohle Säure, sondern eine klare, komplexe Tasse, die du den ganzen Tag genießen kannst.