New Wave Light Roast Coffee

jasne palenie | gładka i zrównoważona

WYCZUWAMY: morelę, dżem jeżynowy, gorzką czekoladę
NASZE ULUBIONE METODY PARZENIA: pour over, drip, cold brew, AeroPress

POCHODZENIE: Kolumbia i Etiopia

ODMIANY KAWY I OBRÓBKA: Kolumbia: Caturra, Castillo i Typica, obróbka na mokro (Excelso EP) · Etiopia: lokalne odmiany i tradycyjne kultywary, obróbka na mokro

Wyrazista, pełna owoców i niezwykle gładka. New Wave to nasza jasno palona mieszanka, która pokazuje, jak smakuje starannie pozyskiwana i wypalana kawa specialty — dzień po dniu. W lutowym raporcie degustacyjnym z 2022 roku Coffee Review przyznało New Wave 93 punkty, a w 2023 roku mieszanka zdobyła brązowy medal w kategorii espresso podczas konkursu Golden Bean North America.

Podstawę stanowi Kolumbia: kawa Excelso EP poddana obróbce na mokro, z odmian Caturra, Castillo i Typica, zapewniająca czysty profil i naturalną słodycz. Magię wnosi Etiopia: tradycyjne odmiany kawy obrabiane na mokro, pochodzące z kraju, w którym wyewoluowała Arabica. Dodają kwiatowych nut i pestkowych owoców, które nadają mieszance wyjątkowy charakter.

W aromacie wyczujesz morelę, w smaku dżem jeżynowy, a finisz z gorzką czekoladą zapewnia New Wave nieoczekiwaną głębię. Jasne palenie w najlepszym wydaniu: bez trawiastej goryczki i pustej kwasowości — tylko czysta, złożona kawa, którą warto delektować się przez cały dzień.