The Ninth Dark Roast Coffee

prăjire dark | fină și echilibrată

NOTE DE GUST: cireșe roșii, ciocolată neagră, cremă dulce
METODELE NOASTRE PREFERATE DE PREPARARE: espresso, cold brew, cafea la filtru

ORIGINE: Brazilia și Colombia

SOIURI DE CAFEA ȘI PROCESARE: Brazilia: Bourbon, Mundo Novo și Obatã, naturală integrală (SS FC 15/16) · Colombia: Caturra, Castillo și Typica, spălată integral (Excelso EP)

Intensă, fără amărăciune. The Ninth este blendul nostru emblematic cu prăjire dark: două origini complementare, prăjite împreună pentru o cafea fină și constantă. Este cafeaua în jurul căreia ne construim diminețile. Are același gust de la primul pachet până la al cincizecilea, fie că o prepari la espressor, o lași la infuzat pentru cold brew sau faci un ibric întreg.

Brazilia pune bazele: o cafea naturală integrală, uscată în interiorul cireșei întregi și clasificată Strictly Soft, Fine Cup (SS FC 15/16), cea mai înaltă categorie de calitate a cafelei din sistemul brazilian de clasificare. Colombia aduce prospețime: o cafea Excelso spălată integral, din Caturra, Castillo și Typica, sortată conform standardelor European Preparation (EP) pentru o cafea curată și dulce.

Împreună, oferă note de ciocolată neagră și cremă dulce, cu o notă discretă de cireșe roșii, care păstrează prospețimea unei prăjiri dark. Fără asprime, fără gust de ars după ce o bei: doar o cafea bogată, cu mai multe straturi de gust, care se potrivește perfect cu lapte și are caracter și băută neagră.