Tanzania – Ngila Estate

Tansania – Ngila Estate

Ngila Estate ist ein tansanischer Kaffeeproduzent an den Hängen des Ngorongoro-Kraters im Norden Tansanias. Ngila Estate wurde 1920 gegründet und umfasst 100 Hektar Kaffeepflanzen, die mit umweltschonenden Anbaumethoden kultiviert werden. Ngila setzt sich stark für die Herstellung von hochwertigem Kaffee und für die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft ein. Das Anwesen liegt auf 1.500–1.600 Metern über dem Meeresspiegel, in der Nähe des Ngorongoro Conservation Area, und gehört Vera Stücker.

Ngila Estate liegt auf 1.500–1.600 Metern über dem Meeresspiegel, am Rand des Nebelwalds, der den Ngorongoro-Krater im Norden Tansanias umgibt. Die Farm umfasst etwa 100 Hektar und grenzt an einen 50 Hektar großen Waldkorridor, der heimischen Wildtieren wie Elefanten Zugang zu traditionellen Wanderwegen und mineralreichen Höhlen bietet. Die Nähe zum Ngila River unterstützt zudem saisonale Aufforstungsmaßnahmen, die Erosion eindämmen und die Artenvielfalt in der Region fördern.

Auf Ngila leben heimische Wildtiere, außerdem ziehen saisonal Tiere durch das Gebiet. Größere Tiere wie Elefanten und Büffel werden zum Schutz der Kaffeepflanzen durch Zäune ferngehalten, während kleinere Arten wie Antilopen, Leoparden, Wildschweine und Dikdiks frei auf dem Anwesen umherstreifen.

1992 wurde die Farm von Rudolf Meyer gekauft. Damals gab es auf dem Anwesen nur 30 Hektar vernachlässigte Kaffeepflanzen. Zunächst bewirtschaftete Rudolf Ngila selbst, später kam seine Frau Vera Stücker, eine Elektroingenieurin, hinzu.

2021 übernahm Vera nach Rudolfs Tod die Leitung und führt das Anwesen heute mit Unterstützung eines erfahrenen Teams aus der Region.

Auf Ngila Estate wachsen verschiedene Arabica-Kaffeesorten, darunter Typica, Bourbon, SL28, Pacamara, Geisha, Batian und Kent. Der Bereich Glenmalure ist dem Spezialitätenkaffee vorbehalten, während auf dem übrigen Teil der Farm eher kommerzieller Kaffee angebaut wird. Ngilas Kaffee erreicht auf der Bewertungsskala für Spezialitätenkaffee regelmäßig mehr als 84,5 Punkte und erfüllt damit die Anforderungen anspruchsvoller Märkte weltweit.

Bei jedem Schritt der Kaffeeproduktion kommen traditionelle und nachhaltige Verfahren zum Einsatz. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, damit nur reife Früchte ausgewählt werden. Waschen und Fermentation sowie das Trocknen in der Sonne auf erhöhten Trockenbetten tragen zur Qualität und zum Geschmack des Kaffees bei. Auch Innovationen in der Aufbereitung, etwa wassersparende Entpulper, unterstützen Ngilas Engagement für den Umweltschutz.

Ngila Estate betreibt eine eigene Aufbereitungsstation mit Entpulpungs-, Fermentations- und Trocknungsanlagen, darunter afrikanische erhöhte Trockenbetten. Außerdem gibt es eine kleine Schälmaschine mit einer Kapazität von 250 kg pro Stunde für spezielle Aufbereitungsverfahren. Die Kaffeebohnen werden ohne mechanische Trockner verarbeitet und in der Sonne getrocknet, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren.

Ngila Estate ist Rainforest Alliance-zertifiziert. Die Eigentümerin Vera Stücker schätzt die externen Prüfungen, die sicherstellen, dass Ngila weiterhin die Nachhaltigkeitsstandards einhält.

Ngila hat mehrere Initiativen zum Schutz der umliegenden Umwelt und zur Förderung eines nachhaltigen Anbaus umgesetzt. Zum Anwesen gehört ein acht Hektar großer Wildtierkorridor, der an das Ngorongoro Conservation Area grenzt. Er ermöglicht der heimischen Tierwelt den Zugang zu natürlichen Ressourcen und erhält ihre Wanderrouten. Seit 2004 pflanzt das Anwesen jährlich 4.000–5.000 heimische Bäume, um Bodenerosion entgegenzuwirken und die Wiederaufforstung zu fördern. Seit Kurzem liegt ein Schwerpunkt auf der Herstellung von Pflanzenkohle in Zusammenarbeit mit ReyCoal. Sie trägt langfristig zur Bodengesundheit und zur Speicherung von Kohlenstoff bei.

Ngila Estate hat die Bedeutung eines verantwortungsvollen Wassermanagements erkannt und in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten Grundstücke entlang des Ngila River erworben und aufgeforstet, um Erosion zu verhindern und die Gesundheit des Ökosystems zu fördern. Mit einem Programm zur Verpachtung von Parzellen bezieht Ngila lokale Landwirte in den Schutz der Flächen ein und fördert eine nachhaltige Landnutzung in der Region.

Herkunft – Tansania
Produzent – Ngila Estate
Aufbereitung – gewaschen
Anbauhöhe – 1500m – 1600m
Ernte – April – Oktober
Art – Coffea Arabica
SCA-Bewertung – 84.75
Varietät – Kent P2

Rorys Verkostungsnotizen:

Zitrusfrüchte, Grapefruit, Orange und brauner Zucker.