Tanzania – Ngila Estate

Tanzania – Ngila Estate

Ngila Estate is een Tanzaniaanse koffieproducent op de hellingen van de Ngorongoro-krater in het noorden van Tanzania. Ngila Estate werd opgericht in 1920 en omvat 100 hectare koffieplanten die op milieuvriendelijke wijze worden geteeld. Ngila zet zich sterk in voor de productie van koffie van hoge kwaliteit en draagt daarnaast bij aan de lokale gemeenschap. Het landgoed ligt op een hoogte van 1.500–1.600 meter boven zeeniveau, vlak bij het Ngorongoro Conservation Area, en is eigendom van Vera Stücker.

Ngila Estate ligt op een hoogte van 1.500–1.600 meter boven zeeniveau, aan de rand van het nevelwoud rond de Ngorongoro-krater in het noorden van Tanzania. De boerderij beslaat ongeveer 100 hectare en grenst aan een boscorridor van 50 hectare, die lokale dieren zoals olifanten toegang geeft tot traditionele trekroutes en mineraalrijke grotten. Ook de nabijheid van de Ngila-rivier ondersteunt seizoensgebonden herbebossingsprojecten. Deze helpen erosie tegen te gaan en de biodiversiteit in de regio te bevorderen.

Op Ngila leven inheemse dieren en trekken er seizoensgebonden dieren doorheen. Grotere dieren, zoals olifanten en buffels, worden met hekken buitengehouden om de koffieplanten te beschermen. Kleinere dieren, zoals antilopen, luipaarden, wilde zwijnen en dikdiks, lopen vrij rond op het terrein.

In 1992 werd de boerderij gekocht door Rudolf Meyer. Het landgoed bestond toen uit slechts 30 hectare verwaarloosde koffieplanten. Aanvankelijk beheerde Rudolf Ngila zelf, maar uiteindelijk kwam zijn vrouw Vera Stücker, elektrotechnisch ingenieur, hem helpen.

In 2021 nam Vera na het overlijden van Rudolf de leiding over. Nu runt ze het landgoed met de steun van een ervaren lokaal team.

Ngila Estate teelt verschillende Arabica-koffievariëteiten, waaronder Typica, Bourbon, SL28, Pacamara, Geisha, Batian en Kent. Het gedeelte Glenmalure van het landgoed is bestemd voor specialty coffee; elders op de boerderij wordt koffie voor de commerciële markt geteeld. De koffie van Ngila behaalt consequent scores boven de 84,5 op de beoordelingsschaal voor specialty coffee en voldoet daarmee aan de normen van premium markten wereldwijd.

Bij elke stap van de koffieproductie worden traditionele en duurzame werkwijzen toegepast. De koffiebessen worden met de hand geplukt, zodat alleen rijpe bessen worden geselecteerd. Door de koffie te wassen en te fermenteren en vervolgens op verhoogde bedden in de zon te drogen, worden de kwaliteit en smaak geoptimaliseerd. Innovaties in de verwerking, zoals waterbesparende pulpapparatuur, onderstrepen Ngila’s inzet voor milieubewust werken.

Ngila Estate heeft een eigen wasstation met apparatuur voor het pulpen, fermenteren en drogen, waaronder Afrikaanse verhoogde droogbedden. Er is ook een kleine pelmachine met een capaciteit van 250 kg per uur voor gespecialiseerde verwerking. De koffiebonen worden zonder mechanische drogers verwerkt en in de zon gedroogd om hun natuurlijke smaken te behouden.

Ngila Estate is Rainforest Alliance-gecertificeerd. Eigenaar Vera Stücker hecht waarde aan de externe controles, die ervoor zorgen dat Ngila blijft voldoen aan de duurzaamheidsnormen.

Ngila heeft verschillende initiatieven opgezet om de omgeving te beschermen en duurzame landbouw te bevorderen. Het landgoed beheert een wildcorridor van 8 hectare die grenst aan het Ngorongoro Conservation Area. Zo krijgen lokale dieren toegang tot natuurlijke hulpbronnen en kunnen ze hun trekroutes volgen. Sinds 2004 plant het landgoed jaarlijks 4.000–5.000 inheemse bomen om bodemerosie tegen te gaan en herbebossing te bevorderen. De productie van biochar, die samen met ReyCoal is opgezet, is sinds kort een speerpunt. Biochar draagt op de lange termijn bij aan een gezonde bodem en koolstofvastlegging.

Ngila Estate onderkent het belang van waterbeheer en heeft grond langs de Ngila-rivier aangekocht en herbebost om erosie tegen te gaan en de gezondheid van het ecosysteem te bevorderen, in samenwerking met lokale boeren. Via een programma voor het verhuren van percelen betrekt Ngila lokale boeren bij natuurbehoud en stimuleert het duurzaam landgebruik in de regio.

Herkomst – Tanzania
Producent – Ngila Estate
Verwerkingsmethode – Washed
Hoogte – 1500m – 1600m
Oogst – April – October
Soort – Coffea Arabica
SCA-score – 84.75
Variëteit – Kent P2

Rory’s proefnotities:

Citrusfruit, grapefruit, sinaasappel en bruine suiker.