Sumatra Mandheling Grade 1

340-g-Beutel Der indonesische Archipel umfasst viele Inseln, auf denen Kaffee angebaut wird: Sumatra, Java, Sulawesi (Celebes), Timor, Papua-Neuguinea und Bali. Sumatra ist der indonesische Kaffee, den wir immer vorrätig haben. Die Aufbereitungsmethoden und Geschmacksprofile haben sich im Laufe der Jahre in Richtung höherer Säure und fruchtiger Noten entwickelt. Wir bevorzugen die traditionellen Sumatra-Aromen mit einem altmodischen Kräuterduft – denk an Woodstock … Dieser Kaffee hat viel Körper und erdige Noten. Die Röstung ist gerade weit genug entwickelt, um die Säure zu mildern, ohne auch nur eine Spur röstiger Bitterkeit hervorzubringen. Ein kräftiger Kaffee, ohne Frage. Indonesische Kaffees schmecken viel exotischer als Kaffees aus Mittelamerika.