Sumatra Mandheling Grade 1

Zak van 12 oz De Indonesische archipel bestaat uit veel eilanden waar koffie wordt verbouwd: Sumatra, Java, Sulawesi (Celebes), Timor, Papua New Guinea en Bali. Sumatra is de Indonesische koffie die we altijd op voorraad hebben. Door de jaren heen zijn de verwerkingsmethoden en smaken verschoven naar een smaak met meer aciditeit en fruitige tonen. Wij geven de voorkeur aan de traditionele smaken van Sumatra, met een ouderwets kruidig aroma — denk aan Woodstock… Deze koffie heeft een volle body en aardse tonen, met precies genoeg ontwikkeling tijdens het branden om de aciditeit te verlagen zonder ook maar een zweem van gebrande bitterheid te krijgen. Een krachtige koffie, zeker. Indonesische koffies smaken veel exotischer dan Midden-Amerikaanse koffies.