Espresso Blend

Zak van 12 oz Onze Espresso Blend is een traditionele Noord-Italiaanse blend, vergelijkbaar met de espresso die je drinkt in espressobars ten noorden van Rome. In tegenstelling tot een Amerikaanse espresso in “Seattle-stijl” is onze espresso duidelijk lichter van kleur, omdat we elke koffie in de blend afzonderlijk branden. Dit is een veel tijdrovendere manier van branden en blenden, maar we vinden dat je het verschil duidelijk proeft. In de Italiaanse espressotraditie raden we aan om voor een dubbele espresso shots van 1¾ tot 2 oz te zetten. Bij een juiste extractie heeft onze espresso een roodbruine crema, een zeer volle, fluweelzachte body, een subtiel aards karakter en een vleugje chocolade. Rijk : Aards : Zoet Een eigen blend van koffie uit Zuid-Amerika, Centraal-Amerika, India en Indonesië — de ingrediënten kunnen per seizoen veranderen, omdat koffie een landbouwproduct is. We kiezen onze koffie op basis van de smaak en de rol van elke afzonderlijke koffie in de blend. Volgens de Italiaanse standaard is espresso altijd een blend van koffies. Het smaakprofiel blijft altijd hetzelfde: aards, rijk, stroperig, zoet en zacht.