Espresso Blend

Sacchetto da 340 g La nostra miscela per espresso è una miscela tradizionale dell'Italia settentrionale, simile a quella che potresti gustare nei bar d'espresso a nord di Roma. A differenza dell'espresso americano «Seattle-style», il nostro espresso è visibilmente più chiaro perché tostiamo singolarmente ogni caffè della miscela. È un metodo di tostatura e miscelazione molto più laborioso, ma pensiamo che la differenza si senta in tazza. Nel rispetto della tradizione dell'espresso italiano, consigliamo di estrarre un doppio espresso in una quantità compresa tra 1¾ e 2 once. Se estratto correttamente, il nostro espresso dovrebbe avere una crema bruno-rossastra, un corpo molto pieno e vellutato, una delicata nota terrosa e un accenno di cioccolato. Ricco : Terroso : Dolce Una miscela proprietaria di caffè provenienti dal Sud America, dall'America Centrale, dall'India e dall'Indonesia: gli ingredienti possono variare con le stagioni, poiché il caffè è un prodotto agricolo. Selezioniamo i nostri caffè in base al gusto e al ruolo di ciascun caffè nella miscela. Secondo lo standard italiano, l'espresso è sempre una miscela di caffè. Il profilo aromatico rimane sempre lo stesso: terroso, ricco, sciropposo, dolce e morbido.