Sumatra Mandheling GR1 DP Fresh Light/Medium Roast 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling gehört zu den Spitzenkaffees mit besonders eigenständigem Charakter. Jeden Morgen frisch geröstet & am Nachmittag versandt!
• Röstempfehlungen: Von City+ bis Full City ist der Kaffee unglaublich komplex und für einen Sumatra dennoch klar im Geschmack; über Full City+ bis Vienna entwickelt sich ein vielschichtiges Aromenspiel mit erdigen Schokoladennoten.
• Er ist komplex, hat Körper ohne Schwere und eine tiefgründige, zunächst nicht erkennbare Säure.
• Geschmacksnoten: erdig, säuerlich und bittersüß, mit einer ausgeprägt modrigen Note. Klar erkennbare Noten von dunkler Schokolade, schwarzer Kirsche, Leder und reifen Steinfrüchten, ergänzt durch dunkle Schokolade und tiefrote Weinaromen. 
• Ideal für dunklere Röstungen … dieser Sumatra ergibt auch einen interessanten, intensiven Espresso: tiefe erdige Süße, sämiger Körper und ein kräftiger Kakao-Abgang. Bei unterschiedlichsten persönlichen Vorlieben entsteht eine vollmundige, herzhafte und befriedigende Tasse!

Zur Klarstellung: „GR1 DP“ bedeutet lediglich Grade 1 (höchste Qualität) und Dry Processed (sonnengetrocknet mit der Frucht um die Bohne, die später mechanisch entfernt wird). Die Trockenaufbereitung verleiht dem Kaffee eine süße, überreife Fruchtigkeit. Die Bohnen wachsen in Höhenlagen zwischen 3.200 und 6.000 Fuß. Wegen der hohen Kosten für importierte Düngemittel wird überwiegend organisches Material zur Düngung verwendet. Dieser Sumatra Mandheling der Grade 1 wird doppelt verlesen. Voller Körper. Milde Säure. Langer, unvergesslicher Abgang.