Sumatra Mandheling GR1 DP Fresh Light/Medium Roast 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling está entre los cafés más distintivos del mundo. ¡Tostado fresco cada mañana y enviado por la tarde!
• Recomendaciones de tueste: de City+ a Full City ofrece una complejidad increíble y conserva un perfil limpio para ser un Sumatra; a partir de Full City+ y hasta Vienna se intensifican los sabores de chocolate con matices terrosos.
• Es complejo, tiene cuerpo sin resultar pesado y una acidez profunda y persistente que no se aprecia de inmediato.
• Notas de cata: terroso, ácido y agridulce, con un marcado matiz a humedad. Notas limpias de chocolate negro, cereza negra, cuero, fruta de hueso madura, chocolate negro y vino tinto intenso. 
• Ideal para tuestes más oscuros... este Sumatra también da un espresso interesante e intenso: dulzor terroso profundo, cuerpo denso y un final marcado a cacao. Ofrece una taza profunda, sabrosa y satisfactoria, sea cual sea tu nivel de tueste preferido.

Para aclararlo: «GR1 DP» significa simplemente Grade 1 (la categoría más alta) y Dry Processed (secado al sol con la fruta alrededor del grano, que después se retira mecánicamente). El procesamiento en seco aporta a la taza un dulzor afrutado de fruta muy madura. Los granos crecen a altitudes de entre 3.200 y 6.000 pies. La mayor parte del abonado se hace con materia orgánica debido al elevado coste de los fertilizantes importados. Este Sumatra Mandheling Grade 1 se selecciona dos veces. Cuerpo pleno. Acidez baja. Final largo y memorable.