Sumatra Lake Tawar

Sumatra Lake Tawar Kaffeebohnen: Intensiver, nassgeschälter Single Origin

Entdecke die intensiven, kräftigen Aromen unserer Sumatra Lake Tawar Kaffeebohnen. Diese dreifach selektierte Arabica-Sorte aus einer einzigen Herkunft gilt weithin als einer der besten Kaffees aus Sumatra. Durch die Verarbeitung nach der traditionellen Methode des Wet-Hulling (Giling Basah) entsteht eine große Tasse mit intensiver Süße und ausgeprägten Aromen dunkler Früchte und Schokolade. Ein ausgesprochen sauberer, hochwertiger Lintong, der die Komplexität des Wet-Hullings bewahrt, ohne die typischen erdigen Fehlnoten. Perfekt für alle, die einen kräftigen, intensiven und komplexen indonesischen Kaffee suchen.

Der Kultfavorit: Sumatra Lake Tawar

Unser Sumatra Lake Tawar Kaffee hat sich seit 2011 eine beachtliche Fangemeinde aufgebaut – und das aus gutem Grund. Er bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis unter den indonesischen Single-Origin-Kaffees.

• Herkunft: Region Lake Tawar, Sumatra, Indonesien.

• Sorte: 100 % Arabica, dreifach selektierter Lintong.

• Aufbereitung: Traditionelles Wet-Hulling (halb gewaschen und sonnengetrocknet).

• Geschmacksprofil: Eine kräftige und intensiv süße Tasse. Freu dich auf einen kräftigen Eindruck dunkler Früchte und eine tiefgründige Süße, ergänzt durch klassische Schokoladennoten.

• Besonderheit: Diese Partie ist ein besonders sauberer Sumatra-Kaffee, der sorgfältig ausgewählt wurde und keine traditionellen erdigen Fehlnoten aufweist, die häufig mit dem Wet-Hulling-Verfahren verbunden sind.

Wenn du einen kräftigen, komplexen Kaffee suchst, der immer wieder für spannende Momente sorgt, ist Lake Tawar genau das Richtige für dich.

Wet-Hulled-Kaffees aus Sumatra (Giling Basah) verstehen

Das Wet-Hulling-Verfahren ist einzigartig für indonesische Kaffees und prägt den intensiven Geschmack und die Komplexität der Kaffeebohnen aus Sumatra.

Bei diesem arbeitsintensiven Verfahren werden die Kaffeebohnen bei einem hohen Feuchtigkeitsgehalt geschält. Dadurch weist der fertige Rohkaffee einen höheren Feuchtigkeitsgehalt auf. Das birgt Risiken wie Fehlnoten durch Fermentation oder Schimmel. Dank unserer strengen Qualitätskontrolle kaufen wir jedoch nur Partien wie diesen Lake Tawar, die unsere anspruchsvollen Prüfungen bestehen.

Unsere über 42-jährige Erfahrung mit Kaffee garantiert ein einzigartiges, einwandfreies und erstklassiges Produkt.