Sumatra Lake Tawar

Ziarna kawy Sumatra Lake Tawar: intensywna kawa single origin obrabiana metodą wet-hulled

Poznaj intensywne, wyraziste smaki naszych ziaren kawy Sumatra Lake Tawar. Ta trzykrotnie selekcjonowana kawa Arabica single origin jest powszechnie uznawana za jedną z najlepszych kaw z Sumatry. Obróbka tradycyjną metodą wet-hulled (Giling Basah) nadaje jej pełne, intensywnie słodkie body z wyraźnymi nutami ciemnych owoców i czekolady. To wyjątkowo czysta, wysokiej jakości kawa Lintong, która zachowuje złożoność charakterystyczną dla metody wet-hulled, bez typowych ziemistych posmaków. Idealna dla osób szukających mocnej, wyrazistej i złożonej kawy z Indonezji.

Kultowa kawa: Sumatra Lake Tawar

Nasza kawa Sumatra Lake Tawar od 2011 roku zyskuje coraz większe grono wiernych miłośników — i nie bez powodu. Oferuje wyjątkowe doznania smakowe wśród kaw single origin z Indonezji.

• Pochodzenie: region Lake Tawar, Sumatra, Indonezja.

• Odmiana: 100% Arabica, trzykrotnie selekcjonowana kawa Lintong.

• Obróbka: tradycyjna metoda wet-hulled (półmyta i suszona na słońcu).

• Profil smakowy: wyrazista i intensywnie słodka kawa. Spodziewaj się mocnego uderzenia ciemnych owoców i głębokiej słodyczy, dopełnionych klasycznymi nutami czekolady.

• Co ją wyróżnia: to partia wyjątkowo czystej kawy z Sumatry, starannie wyselekcjonowana, by nie zawierała tradycyjnych ziemistych posmaków często kojarzonych z metodą wet-hulled.

Jeśli szukasz mocnej, złożonej kawy, która zawsze cię zainteresuje, Lake Tawar będzie idealnym wyborem.

Na czym polega obróbka wet-hulled (Giling Basah) kaw z Sumatry?

Obróbka wet-hulled jest charakterystyczna dla kaw z Indonezji i nadaje ziarnom kawy z Sumatry ich intensywny smak oraz złożoność.

Ta pracochłonna metoda polega na łuskaniu kawy przy wysokiej wilgotności, dzięki czemu surowe ziarna zachowują więcej wilgoci. Wiąże się to z ryzykiem (na przykład posmaków fermentacji lub pleśni), ale dzięki rygorystycznej kontroli jakości kupujemy wyłącznie partie, takie jak ta Lake Tawar, które przechodzą nasze szczegółowe testy.

Ponad 42 lata doświadczenia w branży kawowej pozwalają nam tworzyć wyjątkowy, pozbawiony wad produkt najwyższej jakości.