Sumatra

Als bedeutender Herkunftsort ist es schön, eine Beziehung zu Rahmah, der Direktorin von Ketiara, zu haben. Bei einem Besuch im Gayo-Hochland wird deutlich, dass sie die Zukunft im Blick hat und sich weiterhin Gedanken darüber macht, was die nächste Generation erwartet. Dazu gehören die Müllabfuhr in der Gemeinde, Bilderbücher, morgendliches Yoga, Wassermanagement, Freischneider für den ökologischen Anbau oder – um nur einige Beispiele zu nennen – eine neue Brücke für die Landstraße.

Wie bei vielen Kooperativen, etwa Ketiara und Permata, von denen wir Kaffee beziehen, können wir über zusätzliche Investitionen sprechen, sobald wir uns gemeinsam auf Standards für Geschmack, Beständigkeit, Sauberkeit, Reproduzierbarkeit, Pünktlichkeit und Kosten geeinigt haben. Wir arbeiten weiterhin mit den von Frauen geführten Kooperativen zusammen. Zuletzt haben wir zweisprachige Kinderbücher finanziert, die beim Englischlernen helfen.

Leicht geröstet, mit einem sehr weichen, vollmundigen Geschmack und leichten Noten von Kräutern, Geißblatt und Schokolade. Säurearm und mit viel Körper. Sumatra von Ketiara/Permata, einer von Frauen geleiteten Kooperative, ist Fair Trade- und Bio-zertifiziert. Die Bohnen werden dreimal von Hand auf Fehler geprüft.

Das Fair-Trade-Modell unterstützt sowohl die Gemeinde als auch die Farmen der Region – mit fachlicher Unterstützung und Expertise sowie Techniken zur Verbesserung der Farmen und zur Krankheitsbekämpfung.

Kürzlich hat Cafe Moto die Kooperative Ketiara unterstützt und zweisprachige Kinderbücher finanziert, die beim Englischlernen helfen.

Hier kannst du dir das Dankesvideo ansehen, das Ketiara uns geschickt hat!

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