Sumatra

Al ser un origen importante, es estupendo tener una relación con Rahmah, directora de Ketiara. Durante una visita a las tierras altas de Gayo, queda claro que piensa en el futuro y sigue preocupándose por lo que recibirá la próxima generación. La recogida comunitaria de basura, libros de cuentos, yoga matutino, gestión del agua, desbrozadoras para la agricultura ecológica o un puente nuevo para la carretera, por mencionar algunas iniciativas.

Como ocurre con muchas cooperativas, como Ketiara y Permata, a las que compramos café, una vez que acordamos mutuamente los estándares de sabor, consistencia, limpieza, repetibilidad, puntualidad y costes, podemos hablar de reinversiones adicionales. Seguimos colaborando con las cooperativas dirigidas por mujeres; recientemente, hemos financiado algunos libros infantiles bilingües para ayudar a los niños a aprender inglés.

Con un tueste claro, ofrece un sabor muy suave y rico, con ligeras notas herbales especiadas, de madreselva y chocolate. Baja acidez y mucho cuerpo. El café de Sumatra de Ketiara/Permata, una cooperativa dirigida por mujeres, cuenta con certificación Fair Trade y ecológica. Se selecciona a mano tres veces para retirar los granos defectuosos.

El modelo Fair Trade beneficia tanto a la comunidad como a las fincas de la región, mediante apoyo, conocimientos técnicos y técnicas para mejorar las fincas y controlar las enfermedades.

Recientemente, Cafe Moto ayudó a la cooperativa Ketiara financiando algunos libros infantiles bilingües para ayudar a los niños a aprender inglés.

¡Haz clic aquí para ver el vídeo de agradecimiento que nos envió Ketiara!

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