Sumatra

Als belangrijke herkomst is het mooi om een band te hebben met Rahmah, directeur van Ketiara. Tijdens een bezoek aan de Gayo Highlands is duidelijk dat ze de toekomst voor ogen heeft en zich blijft bekommeren om wat de volgende generatie zal erven. Denk aan afvalinzameling in de gemeenschap, prentenboeken, ochtendyoga, waterbeheer, bosmaaiers voor de biologische landbouw of een nieuwe brug voor de snelweg.

Zoals bij veel coöperaties, zoals Ketiara en Permata, bij wie we koffie inkopen, kunnen we aanvullende herinvesteringen bespreken zodra we het eens zijn over de normen voor smaak, consistentie, zuiverheid, herhaalbaarheid, tijdigheid en kosten. We blijven samenwerken met de door vrouwen geleide coöperaties. Recent hebben we bijgedragen aan de financiering van tweetalige kinderboeken om hen te helpen Engels te leren.

Licht gebrand, met een heel soepele, rijke smaak en subtiele kruidige, kruidachtige, kamperfoelie- en chocoladesmaken. Lage aciditeit en een volle body. Sumatra van Ketiara/Permata, een door vrouwen geleide coöperatie, is Fair Trade- en biologisch gecertificeerd. Met de hand drie keer uitgezocht om defecte bonen te verwijderen.

Het Fair Trade-model komt zowel de gemeenschap als de boerderijen in de regio ten goede, met ondersteuning, technische expertise en technieken om boerderijen te verbeteren en ziektes te bestrijden.

Onlangs hielp Cafe Moto de coöperatie Ketiara door tweetalige kinderboeken te financieren om hen te helpen Engels te leren.

Klik hier om de bedankvideo te bekijken die Ketiara ons stuurde!

Terug naar de koffie