Sumatra

Jako ważny region pochodzenia, miło jest utrzymywać relację z Rahmah, dyrektorką Ketiara. Podczas wizyty na wyżynach Gayo widać, że myśli o przyszłości i troszczy się o to, co otrzyma następne pokolenie. Wspólnotowe zbiórki śmieci, książki z opowiadaniami, poranna joga, gospodarowanie wodą, podkaszarki do chwastów na potrzeby rolnictwa ekologicznego czy nowy most na autostradzie — to tylko kilka przykładów.

Podobnie jak w przypadku wielu kooperatyw, takich jak Ketiara i Permata, od których kupujemy kawę, po uzgodnieniu standardów smaku, powtarzalności, czystości, stabilności, terminowości i kosztów możemy omówić dodatkowe inwestycje. Nadal współpracujemy z kooperatywami prowadzonymi przez kobiety. Ostatnio sfinansowaliśmy zakup dwujęzycznych książek dla dzieci, które pomogą im w nauce angielskiego.

Jasno palona, o bardzo gładkim, bogatym smaku z delikatnymi nutami ziół, wiciokrzewu i czekolady. Niska kwasowość i wysokie body. Sumatra z kooperatywy Ketiara/Permata, kierowanej przez kobiety, ma certyfikaty Fair Trade i Organic. Ziarna są ręcznie sortowane trzykrotnie w celu usunięcia defektów.

Model Fair Trade przynosi korzyści zarówno społeczności, jak i lokalnym gospodarstwom, zapewniając wsparcie, wiedzę techniczną oraz techniki doskonalenia upraw i kontroli chorób.

Ostatnio Cafe Moto pomogło kooperatywie Ketiara, finansując zakup dwujęzycznych książek dla dzieci, które pomogą im w nauce angielskiego.

Kliknij tutaj, aby obejrzeć film z podziękowaniami, który przysłała nam Ketiara!

Powrót do kaw