Sulawesi

Sulawesi-Kaffee direkt nach Hause

Sulawesi, früher als Celebes bekannt, ist eine Insel in Indonesien. Unser Sulawesi-Kaffee ist erdig und mild, mit Kräuter- und Blumennoten.

Premium-Sulawesi-Kaffee

Die Sulawesi-Kaffeebohnen von Trianon Coffee stammen von 23 Familienbetrieben, die sich zur Toraja Coffee Farmers's Cooperative zusammengeschlossen haben. Sie befinden sich in der zentralen Bergregion der Provinz South Sulawesi auf der Insel Sulawesi (früher als Celebes bekannt), Indonesien. Sulawesi ist eine sternförmige Insel, die viel älter ist als der Rest des indonesischen Archipels. Ihre komplexe Geografie umfasst über 300 Meter hohe Felswände, die senkrecht aus Reisfeldern aufragen und von ewigem Nebel bedeckt sind. Die Toraja sind eine indigene Bevölkerungsgruppe mit einem traditionellen Dorfleben, zu dem bootsähnliche Häuser und animistische Rituale namens aluk to dolo (der Weg der Vorfahren) gehören, die an Santeria erinnern. In den vergangenen Jahren hat die Toraja Coffee Growers Cooperative mit einer NGO namens VECO zusammengearbeitet, die sich dafür einsetzt, den Zugang der Farmer zu besseren landwirtschaftlichen Anbaumethoden für die Produktion von Qualitätskaffee zu verbessern und die Infrastruktur der Kaffeefarmen auszubauen. Die Partnerschaft hat dazu beigetragen, die Qualität zu verbessern, die Einnahmen aus dem Kaffeeverkauf zu steigern und die Lebensgrundlage der Farmer zu stärken.

Sulawesi-Kaffee bis vor deine Haustür

Der gesamte Kaffee von Trianon wird vor Ort in Austin, Texas, geröstet. Familienbetrieb. Der Gemeinschaft verbunden.