Rwanda Gasharu Estate Arabica Roasted Coffee

Gewinner der Great Taste Awards 2023 mit 2 Sternen.

Rwanda ist mit idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau gesegnet: Dazu zählen die Höhenlage, regelmäßige Niederschläge, vulkanische Böden mit guter organischer Struktur und eine große Verbreitung von Bourbon. Der weitaus größte Teil des ruandischen Kaffees wird von Kleinbauern erzeugt. Es gibt schätzungsweise eine halbe Million von ihnen, deren Landparzellen pro Familie oft kaum größer als ein Hektar sind. Kaffee wird in den meisten Teilen des Landes angebaut, besonders viel davon rund um den Lake Kivu und in der Südprovinz. Die ruandischen Kleinbauern organisieren sich in Kooperativen und nutzen gemeinsam die Dienste zentraler Nassmühlen – oder Waschstationen, wie sie vor Ort genannt werden. Die Blütezeit liegt zwischen September und Oktober, die Ernte dauert von März bis Juli. Die Lieferungen beginnen Ende Mai oder Anfang Juni.


Über Impano
Weltweit haben viele Gemeinschaften die natürlichen Ressourcen ihrer Umgebung genutzt, um Wohlstand für kommende Generationen zu schaffen. Doch obwohl der Nyamasheke District mehr Kaffee produziert als jede andere Gemeinschaft in Rwanda, zählt er weiterhin zu den ärmsten Regionen des Landes und ist besonders stark von Mangelernährung betroffen. Der experimentell aufbereitete Kaffee Impano („Geschenk“) steht für die Idee, dass Kaffee ein Geschenk ist, das unsere Gemeinschaft verändern kann. 

Dieser anaerob aufbereitete Kaffee wird etwa 100 Stunden lang sorgfältig fermentiert, damit er zu einem Geschenk wird, das Kaffeeliebhaber:innen Freude macht. Mit seinem einprägsamen Geschmack spricht er unterschiedliche Vorlieben an. Wir hoffen, dass eine Tasse dieses Kaffees Kaffeeliebhaber:innen und die Gemeinschaft unserer Produzent:innen zusammenbringt und so das Kaffeeerlebnis und das Leben der Kaffeebauern verändert. 
 
„Kaffee bedeutet für unsere Gemeinschaft mehr als nur Bohnen. Seit Langem ist Kaffee ein Anlass, gemeinsam Zeit zu verbringen: Familien gehen aus und treffen nach dem Verkauf ihres Kaffees andere Menschen, weil sie dann genug Geld haben, um in einem Restaurant etwas zu trinken und zu essen. Besonders beliebt sind die berühmten „Igisafuriya“ oder „Brochettes“. Diese Werte verstehen Menschen, die nicht aus unserer Gemeinschaft stammen, nicht unbedingt oder interessieren sie vielleicht nicht. Da ich mit vielen Kaffeebauern in der Gemeinschaft aufgewachsen bin, weiß meine Familie, was Kaffee für die Lebensqualität der Gemeinschaft und für den sozialen Zusammenhalt bedeutet, der für jede Gesellschaft unerlässlich ist.“