Rwanda Gasharu Estate Arabica Roasted Coffee

Zdobywca dwóch gwiazdek w konkursie Great Taste Awards 2023.

Rwanda ma idealne warunki do uprawy kawy: duże wysokości, regularne opady deszczu, wulkaniczne gleby o dobrej strukturze organicznej i obfitość odmiany Bourbon. Zdecydowaną większość kawy w Rwandzie produkują drobni rolnicy. Szacuje się, że jest ich około pół miliona, a działki, które uprawiają, często mają niewiele ponad jeden hektar na rodzinę. Kawę uprawia się w większości regionów kraju, szczególnie licznie wzdłuż jeziora Kiwu i w prowincji południowej. Rwandyjscy drobni rolnicy organizują się w spółdzielnie i wspólnie korzystają z usług centralnych mokrych młynów, czyli stacji mycia, jak nazywa się je lokalnie. Kwitnienie przypada na okres od września do października, a zbiory trwają od marca do lipca. Wysyłki rozpoczynają się pod koniec maja lub na początku czerwca.


O Impano
W wielu społecznościach na całym świecie lokalne zasoby naturalne stają się źródłem dobrobytu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Mimo że dystrykt Nyamasheke jest największym producentem kawy w Rwandzie, nadal należy do najbiedniejszych regionów kraju i jest jednym z najbardziej dotkniętych niedożywieniem. Eksperymentalna kawa Impano (Prezent) niesie ze sobą ideę, że kawa jest darem, który może odmienić naszą społeczność. 

Ta kawa została starannie poddana fermentacji anaerobowej przez około 100 godzin, by uzyskać smak godny prezentu dla miłośnika kawy. Jej zapamiętywalny smak odpowiada różnorodnym preferencjom. Mamy nadzieję, że filiżanka tej kawy przypomni o tym, jak może ona łączyć miłośników kawy z naszą społecznością producentów, odmieniając doznania związane z jej piciem i życie osób ją uprawiających. 
 
„Dla naszej społeczności kawa to coś więcej niż tylko ziarna. Od dawna jest powodem, dla którego ludzie spędzają ze sobą czas. Po sprzedaży kawy rodziny wychodzą, by spotkać się z innymi, bo mają już pieniądze na napój i posiłek w restauracji. Szczególnie na słynne „Igisafuriya” lub „brochettes”. To wartości, których osoby spoza społeczności niekoniecznie rozumieją ani nie muszą doceniać. Dorastając wśród wielu rolników z naszej społeczności, moja rodzina wie, jak wiele kawa znaczy dla jakości życia mieszkańców i dla spójności społecznej, niezbędnej każdemu społeczeństwu.”