Rwanda Gasharu Estate Arabica Roasted Coffee

Lauréat 2 étoiles des Great Taste Awards 2023.

Le Rwanda bénéficie de conditions idéales pour la culture du café : une altitude élevée, des précipitations régulières, des sols volcaniques à la bonne structure organique et une abondance de Bourbon. La grande majorité du café rwandais est produite par de petits exploitants, dont le nombre est estimé à environ un demi-million. Les parcelles dont ils disposent ne dépassent souvent guère un hectare par famille. Le café est cultivé dans la plupart des régions du pays, avec de fortes concentrations autour du lac Kivu et dans la Province du Sud. Les petits producteurs rwandais s’organisent en coopératives et se partagent les services de stations de lavage centralisées. La floraison a lieu entre septembre et octobre et la récolte s’étend de mars à juillet. Les expéditions commencent fin mai ou début juin.


À propos d’Impano
Partout dans le monde, les communautés ont tiré parti des ressources naturelles qui les entourent pour créer une richesse transmise de génération en génération. Pourtant, malgré sa place de premier district producteur de café du Rwanda, le district de Nyamasheke reste parmi les plus pauvres et les plus touchés par la malnutrition du pays. Le café expérimental Impano (« cadeau ») porte l’idée que le café est un cadeau capable de transformer notre communauté. 

Ce café anaérobie est soigneusement fermenté pendant environ 100 heures afin d’obtenir un goût digne d’être offert à un amateur de café. Sa saveur mémorable saura séduire des palais variés. Nous espérons qu’une tasse de ce café pourra rapprocher les amateurs de café et notre communauté de producteurs, en transformant leur expérience de dégustation ainsi que la vie des cultivateurs. 
 
« Pour notre communauté, le café est bien plus que de simples grains. Depuis longtemps, il donne aux gens une raison de passer du temps ensemble, aux familles de sortir et de retrouver d’autres personnes après avoir vendu leur café, car elles ont alors de quoi s’offrir à boire et à manger au restaurant. En particulier le fameux “Igisafuriya” ou les “brochettes”. Les personnes qui ne font pas partie de la communauté ne comprennent pas forcément ces valeurs et ne s’y intéressent pas nécessairement. Ayant grandi auprès de nombreux agriculteurs de la communauté, ma famille sait ce que le café représente pour la qualité de vie de la communauté et pour la cohésion sociale, essentielle à toute société. »