Peru | Lima Coffee | Medium Roast

Bio-Fair-Trade-Kaffee aus Peru, mittlere Röstung | Lima Cafe

Geschmacksprofil

Diese Bio-Fair-Trade-Kaffeebohnen aus Peru stammen von der Fair-Trade-Kooperative Lima Cafe – einer auf Qualität ausgerichteten Abspaltung unseres anderen Partners Cenfrocafe – in der Region Cajamarca. Sie vereinen reife Früchte, Karamellapfel und einen süßen Abgang.

Herkunft: Cajamarca, Peru

• Volle 1-, 3- und 5-Pfund-Beutel – Vergleiche den Preis pro Unze mit 12-oz-, 2,2-lb- und 4,4-lb-Beuteln anderswo.
• Kooperative: Lima Cafe
• Zertifizierungen: Bio, Fair Trade
• Anbauhöhe: 1.650–1.800 m ü. d. M.
• Aufbereitung: Gewaschen, sonnengetrocknet
• Varietäten: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica

Lima Cafe spaltete sich von Cenfrocafe ab, um sich auf Qualität zu konzentrieren. Die Kooperative bezieht Kaffee von Kleinbauern derselben Region und sorgt so für eine lebendigere, nuanciertere Tasse.

Mehr über diesen Kaffee

Es gibt einen Grund, warum dieser Kaffee stets zu unseren Bestsellern bei Cafés, Bäckereien, Kaffeehäusern und zu Hause gehört: Die Lima Café Coop. verkostet und wählt die besten Kaffeekirschen von den Spitzenfarmen ihrer Mitglieder aus – bei den meisten handelt es sich um Betriebe mit einer Produktion von 1 bis 4 Säcken –, um ihre Lots zusammenzustellen. Anschließend zahlt sie einen großzügigen Qualitätsaufschlag über dem regulären Fair-Trade-Preis. Lima Cafe entpulpt den Kaffee sorgfältig und trocknet ihn im Pergament auf überdachten Trockenbetten. Nicht nur sind alle Lots Fair-Trade- und Bio-zertifiziert: Die Schattenbäume auf den meisten ausgewählten Farmen schützen auch das Waldschutzgebiet Santuario Nacional Tabaconas Namballe im Norden Perus, direkt an der Grenze zu Ecuador.

Weil besserer Kaffee nicht in kleineren Beuteln kommen sollte: In jedem 1-lb-Beutel erhältst du 33 % mehr von unserem preisgekrönten, klimaneutralen Bio-Kaffee – mit weniger Verpackungsmüll pro Unze als bei den 12-oz-Beuteln anderer Unternehmen.

Entdecke alle unsere mittleren Röstungen HIER