Peru | Lima Coffee | Medium Roast

Cafea organică Fair Trade din Peru, prăjire medie | Lima Cafe

Profil de gust

Provenind de la cooperativa Fair Trade Lima Cafe — o cooperativă desprinsă, axată pe calitate, din cealaltă cooperativă parteneră a noastră, Cenfrocafe — din regiunea Cajamarca din Peru, aceste boabe de cafea organică Fair Trade din Peru combină fructe coapte, măr caramelizat și un final dulce.

Origine: Cajamarca, Peru

• Pungi de 1, 3 și 5 livre - Compară prețul pe uncie cu pungile de 340 g, 2,2 lb și 4,4 lb de la alte magazine.
• Cooperativă: Lima Cafe
• Certificări: Organică, Fair Trade
• Altitudine: 1.650–1.800 m deasupra nivelului mării
• Procesare: Spălată, uscată la soare
• Varietăți: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica

Lima Cafe s-a desprins din Cenfrocafe pentru a se concentra pe calitate, aprovizionându-se de la mici producători din aceeași regiune pentru o cafea mai luminoasă și mai nuanțată.

Mai multe informații despre această cafea

Există un motiv pentru care această cafea se numără mereu printre cele mai bine vândute cafenelelor, brutăriilor, cafenelelor și celor care o savurează acasă: Lima Café Coop. degustă și selectează cele mai bune cireșe de cafea de la fermele membrilor săi de top — în majoritate, loturi de producție de 1–4 saci — pentru a-și alcătui loturile, apoi plătește un supliment consistent pentru calitate peste prețul Fair Trade obișnuit. Lima Cafe depulpează cu grijă cafeaua și o usucă în pergament pe paturi înălțate, acoperite. Nu numai că toate loturile sunt certificate Fair Trade și Organic, dar copertinele de umbrire de la majoritatea fermelor selectate protejează rezervația forestieră Santuario Nacional Tabaconas Namballe, situată în nordul Peruului, chiar la granița dintre Peru și Ecuador.

Cafeaua mai bună nu ar trebui să vină în pungi mai mici: primești cu 33% mai multă cafea organică premiată și cu amprentă de carbon negativă în fiecare pungă de 1 lb, cu mai puține deșeuri de ambalaje pe uncie față de pungile de 12 oz ale altor companii.

Descoperă toate cafelele noastre cu prăjire medie AICI