Peru Finca Nueva Alianza #5 Cup of Excellence Competition Winner

Geschmacksnoten: Traube, Ananas, Malz

Produzent: Dwight Aguilar Masias

Bewertung: 89.86

Region: Santa Teresa, Cusco, Peru

Anbauhöhe: 1.900 m ü. NN

Aufbereitung: Washed

Varietät: Yellow Geisha

Dieser Kaffee belegte beim Wettbewerb Cup of Excellence 2025 den 5. Platz. Wie unsere anderen COE-Kaffees ist auch diese Tasse komplex und ausgewogen. Sobald du die Bohnen mahlst, steigt dir ein enzymatischer Duft in die Nase, der an Naturwein erinnert. Der erste Schluck verwöhnt den Gaumen mit Aromen tropischer Früchte und Concord-Trauben, gefolgt von wärmeren Noten, die an Melasse und Malz erinnern. Der Körper ist samtig, und die Säure ist rund mit mittelhoher Intensität.

Santa Teresa ist bekannt für seine vielfältige Landwirtschaft und natürliche Schönheit. Die Region hat ein gemäßigtes Klima und fruchtbare, mineralreiche Böden, die außergewöhnliche Bedingungen für den Kaffeeanbau bieten.

Dwight wuchs zwischen Kaffeefarmen und Bergen auf dem Land seines Vaters Timoteo Aguilar auf, der es während der Agrarreform von 1969 erhalten hatte. Diese Zeit markierte einen tiefgreifenden Wandel in der ländlichen Geschichte Perus, als der Slogan „Land für diejenigen, die es bewirtschaften“ Wirklichkeit wurde. Seitdem leitet dieser Satz die tägliche Arbeit von Dwight und seiner Familie, die das Vermächtnis seines Vaters mit Fleiß, Hingabe und Liebe zum Kaffee weiterführen.

Unter diesem Link erfährst du mehr über die gemeinnützige Organisation Cup of Excellence.