Perú, Fidel Huancas

Dieser Kaffee aus limitierter Auflage wird von Fidel Huancas und seiner Familie im Hochland von Cajamarca, Peru, angebaut und zeugt von der Sorgfalt und Präzision, die außergewöhnliche Kaffees aus kleinen Lots auszeichnen. Nach der selektiven Ernte reifer Kaffeekirschen verarbeitet Fidel den Kaffee sorgfältig gewaschen und lässt ihn langsam trocknen. So entsteht eine Tasse mit Geschmacksnoten von Birne, Cashew und warmen Gewürzen, in der sich feine Fruchtaromen und wohltuende Süße ausbalancieren. Auf familieneigenen Parzellen in Höhenlagen von fast 1.900 Metern angebaut, bietet dieser Kaffee ein klares, zugängliches Profil mit bemerkenswerter Tiefe – eine ideale Wahl, wenn du einen raffinierten und vielseitigen Kaffee suchst, der mit unterschiedlichen Brühmethoden überzeugt.