Perú, Fidel Huancas

Cultivado por Fidel Huancas y su familia en las tierras altas de Cajamarca, Perú, este café de edición limitada refleja el cuidado y la precisión que definen una producción excepcional en pequeñas parcelas. Tras cosechar selectivamente las cerezas maduras, Fidel aplica un meticuloso proceso lavado y un secado lento para crear una taza con notas de pera, anacardo y especias cálidas, que combina un delicado carácter frutal con un dulzor reconfortante. Cultivado en parcelas familiares a altitudes cercanas a los 1.900 metros, este café ofrece un perfil limpio y accesible, con una profundidad extraordinaria: una opción ideal para quienes buscan un café refinado y versátil que brille con distintos métodos de preparación.