Pérou | Terroir Cajamarca BIO FAIRTRADE

Terroir

PROSPERIDAD DE CHIRINOS

CAJAMARCA • PERU

Art: Arabica | Varietäten: Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache, Typica

Anbauhöhe: 1200 - 1900m | Ernte: 2025 | Aufbereitung: gewaschen (Grade 1EP)

Trocknung: Auf der Patio | Score: 83+

Die 1968 gegründete Kooperative Prosperidad de Chirinos zählt heute 817 Mitglieder, ein Viertel davon Frauen. Gemeinsam bewirtschaften sie rund 2.200 Hektar in San Ignacio in der Region Cajamarca. Die hoch gelegenen Gebiete dieser Bergregion bieten ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Kaffees.

Volles Engagement für die Produzenten

Die Kooperative bietet eine breite Palette an Programmen zur Unterstützung ihrer Mitglieder. Neben agronomischer Beratung und Finanzierung erhalten die Bauern Schulungen zur sensorischen Bewertung und lernen, ihre Einkünfte durch weitere landwirtschaftliche Projekte wie Imkerei und Avocadoanbau zu diversifizieren.

Die Kooperative investiert auch in Menschen: Führungskräfte und landwirtschaftliche Leiter erhalten umfassende Schulungen in Management, Finanzverwaltung und guter Unternehmensführung.

Gleichberechtigung und Weitergabe: die Säulen der Zukunft

Mehr als ein Viertel der Mitglieder von Prosperidad de Chirinos sind Frauen. Die Kooperative bemüht sich, dieses Ungleichgewicht durch ein Frauenkomitee auszugleichen, das sich der Stärkung seiner Mitglieder widmet. Dieses Engagement trägt Früchte: Viele Frauen haben inzwischen Führungspositionen inne.

Auch die Jugend wird nicht vergessen: Ein Jugendkomitee unterstützt neue Produzenten. Darüber hinaus ermöglicht eine Partnerschaft mit der Nationalen Universität von Jaén, jedes Jahr das Studium von zehn Kindern von Kooperativenmitgliedern zu finanzieren.

Agronomische Unterstützung und Innovation

Die Mitglieder erhalten umfassende agronomische Unterstützung, Schulungen zu guter landwirtschaftlicher Praxis (GAP) und einen erleichterten Zugang zu Finanzierung.

Um eine kontinuierliche Qualitätssteigerung zu gewährleisten, hat die Kooperative in San Ignacio eine Demonstrationsparzelle eingerichtet. In diesem Lernzentrum können die Produzenten die folgenden Techniken praktisch kennenlernen:

• Bedarfsgerechte Düngung.
• Integrierte Schädlingsbekämpfung.
• Beste Praktiken bei der Ernte für eine optimale Reife.