Pérou | Terroir Cajamarca BIO FAIRTRADE

Terroir

PROSPERIDAD DE CHIRINOS

CAJAMARCA • PERU

Soort: Arabica | Variëteiten: Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache, Typica

Hoogte: 1200 - 1900m | Oogst: 2025 | Verwerkingsmethode: Gewassen (Grade 1EP)

Drogen: Op patio | Score: 83+

De in 1968 opgerichte coöperatie Prosperidad de Chirinos telt tegenwoordig 817 leden, van wie een kwart vrouw is. Samen verbouwen ze koffie op ongeveer 2.200 hectare in San Ignacio, in de regio Cajamarca. De grote hoogte van dit bergachtige gebied biedt ideale omstandigheden voor de productie van koffie van hoge kwaliteit.

Volledige inzet voor de producenten

De coöperatie biedt een breed scala aan programma's om haar leden te ondersteunen. Naast agronomische begeleiding en financiering krijgen de boeren trainingen in sensorische evaluatie en leren ze hun inkomsten te diversifiëren met andere landbouwprojecten, zoals bijenteelt en avocadoteelt.

De coöperatie investeert ook in mensen: managers en landbouwleiders krijgen uitgebreide trainingen in management, financieel beheer en goed bestuur.

Gelijkheid en kennisoverdracht: de pijlers van de toekomst

Meer dan een kwart van de leden van Prosperidad de Chirinos is vrouw. De coöperatie zet zich in om deze onbalans recht te zetten met een vrouwencomité dat zich richt op de empowerment van de leden. Dat engagement werpt zijn vruchten af: veel vrouwen bekleden inmiddels leidinggevende functies.

Ook jongeren krijgen aandacht, met een jongerencomité dat nieuwe producenten ondersteunt. Daarnaast maakt een partnerschap met de Nationale Universiteit van Jaén het elk jaar mogelijk om de hogere opleiding van 10 kinderen van coöperatieleden te financieren.

Agronomische ondersteuning en innovatie

De leden krijgen uitgebreide agronomische begeleiding, trainingen in Good Agricultural Practices (GAP) en gemakkelijker toegang tot financiering.

Om de kwaliteit voortdurend te verbeteren, heeft de coöperatie in San Ignacio een demonstratieperceel aangelegd. In dit leercentrum kunnen producenten technieken voor het volgende in de praktijk bekijken:

• Gerichte bemesting.
• Geïntegreerde beheersing van plagen.
• Betere oogstmethoden voor optimale rijpheid.