Papua New Guinea Estate Organic Fresh Medium/Dark Roast

Bei der Zubereitung von Eiskaffee gibt es eine Kunst, die es zu perfektionieren gilt. Wenn es um Eiskaffee geht, gibt es zwei Schulen: heiß aufgebrüht und kalt gebrüht. Obwohl sie ganz unterschiedliche Methoden anwenden, sind sie sich in einem Punkt einig: Normal gebrühten Kaffee über Eis zu gießen, ist ein wahres Sakrileg. Kaffee ist ein empfindliches Getränk und verträgt extreme Temperaturschwankungen nicht gut. Oft wird er dadurch herb, sauer oder wässrig. Wie gelingt also ein guter Eiskaffee? Das hängt von deinem Geschmack und davon ab, wie du Eiskaffee siehst. Möchtest du ein kaltes Getränk, das wie normaler Kaffee schmeckt, erzielst du dieses Ergebnis mit der Heißbrüh-Methode. Siehst du Eiskaffee und normalen Kaffee als zwei verschiedene Getränke, könnte kalt gebrühter Kaffee dein Favorit sein. Bei der Heißbrüh-Methode erhältst du ein kräftigeres Aroma, während Cold Brew mild und von Natur aus süß ist.