Papua New Guinea Estate Organic Fresh Medium/Dark Roast

Preparar café frío es un arte que merece la pena perfeccionar. Hay dos corrientes a la hora de preparar café frío: con agua caliente o con agua fría. Aunque siguen métodos muy distintos, ambas coinciden en algo: verter café preparado de forma habitual sobre hielo es poco menos que un sacrilegio. El café es una bebida delicada y no soporta bien los cambios bruscos de temperatura. A menudo, el resultado es un café áspero, ácido o aguado. Entonces, ¿cómo se prepara un buen café frío? Depende de tus gustos y de cómo concibas el café frío. Si quieres una bebida fría que sepa a café de siempre, el método con agua caliente te dará ese resultado. Si consideras el café frío y el café de siempre como dos bebidas diferentes, quizá te guste más el preparado con agua fría. El método con agua caliente da como resultado un sabor más intenso, mientras que el café preparado en frío es suave y naturalmente dulce.