Papua New Guinea

Indonesische Fair-Trade-Bio-Kaffeebohnen aus Papua-Neuguinea. Keto Tapasi wurde 2008 gegründet und ist ein Verband von 375 Kaffeeproduzenten im östlichen Hochland von Papua-Neuguinea. Die Organisation umfasst 18 Dörfer und acht Clan-Gruppen. Keto Tapasi überwand zahlreiche kulturelle und territoriale Hindernisse, um den Verband zu gründen: Die Mitglieder überbrückten Sprachbarrieren zwischen den Stämmen und einigten sich auf gemeinsame Produktions- und Qualitätsstandards für den Kaffeeanbau. Die Mitglieder investieren die Prämien aus der Fair-Trade- und Bio-Zertifizierung in ihre Farmen und Mühlen. Zu den Investitionen gehören mehr Lagerfläche und bessere Transportmöglichkeiten sowie effizientere Entpulper. Weitere Verbesserungen umfassen die Finanzierung von Gesundheitsversorgung und Bildung für die Mitglieder der Gemeinschaft.

Keto Tapasi baut die Kaffeebäume rund um die Gehöfte an, die eher Gärten als Farmen gleichen. Die Subsistenzwirtschaft umfasst Hunderte von Kaffeebäumen, die über die ganze Gemeinschaft verteilt sind, ohne formelle Grundstücksgrenzen zwischen den Nachbarn. Nach dem Pflücken der reifen Kaffeekirschen verarbeiten die Bauern den Kaffee. Sie entpulpen die Kirschen, lassen den Kaffee trocken fermentieren, waschen ihn und trocknen ihn anschließend drei bis vier Tage im Pergament. Danach bringen die Produzenten den Kaffee zur Trockenmühle in Goroka, wo er fertig getrocknet, sortiert und für den Export vorbereitet wird. Erfahre mehr über die Kaffeeanbaugebiete in Papua-Neuguinea

Wir spenden einen Teil der Erlöse aus dem Verkauf dieses Kaffees an die Ecological Research Group am Meadows Center. Mehr über die Organisationen, die wir unterstützen, erfährst du auf unserer Seite Spenden.