Papua New Guinea

Indonesische Fairtrade biologische koffiebonen uit Papoea-Nieuw-Guinea. Keto Tapasi werd opgericht in 2008 en is een vereniging van 375 koffieproducenten in de Eastern Highlands van Papoea-Nieuw-Guinea. De organisatie bestaat uit achttien dorpen en acht clan-groepen. Keto Tapasi overwon veel culturele en territoriale obstakels om de organisatie op te richten: de leden overwonnen taalbarrières tussen stammen en spraken gemeenschappelijke productie- en kwaliteitsnormen af voor de teelt van hun koffie. De leden investeren de premies die ze ontvangen dankzij de Fairtrade- en biologische certificering opnieuw in hun boerderijen en molens. Enkele investeringen zijn extra magazijnruimte en transport, evenals efficiëntere pulpmachines. Andere verbeteringen zijn onder meer het betalen van zorg en onderwijs voor leden van de gemeenschap.

Keto Tapasi teelt koffiebomen rond de woonhuizen; de percelen lijken meer op tuinen dan op boerderijen. De bestaanslandbouw bestaat uit honderden koffiebomen verspreid over de gemeenschap, zonder formele perceelgrenzen tussen buren. Na het plukken van de rijpe koffiebessen verwerken de boeren de koffie. Ze pulpen de bessen, laten de koffie droog fermenteren, wassen hem en drogen hem vervolgens drie tot vier dagen in de pergamino. Daarna brengen de producenten de koffie naar de droogmolen in Goroka om hem verder te drogen, te sorteren en klaar te maken voor de export. Lees meer over koffieteeltgebieden in Papoea-Nieuw-Guinea

We doneren een deel van de opbrengst van de verkoop van deze koffie aan de Ecological Research Group at the Meadows Center. Meer informatie over de organisaties waaraan we doneren vind je op onze pagina Giving.