Colombia

Unsere Women Producer Colombia Kaffeebohnen beziehen wir aus der Gemeinde El Tambo in der Region Cauca. Cauca liegt nahe am Äquator und im Herzen der Anden und ist eine der Anbauregionen für Spezialitätenkaffee in Kolumbien. Außerdem wird in Cauca eine große Menge Kaffee von ausgezeichneter Qualität produziert. Erfahre mehr über Kaffeeanbauregionen in Kolumbien

Die Asociacion de Mujeres Agropecuarias de Uribe (ASMUCAFE), ein Zusammenschluss von Kleinbäuerinnen im Kaffeeanbau, produziert erlesenen Kaffee. Ihre Mission, die Lebensqualität ihrer Familien zu verbessern und das soziale und wirtschaftliche Wohlergehen ihrer Mitglieder zu fördern, beruht auf Teamarbeit. Die Frauen arbeiten nach den Grundsätzen gemeinsamer Verantwortung, Solidarität, Gleichberechtigung und gegenseitigen Nutzens.  Sie verwirklichen dies durch den umweltschonenden Anbau von hochwertigem Kaffee. So helfen sich die Mitglieder als Gruppe gegenseitig beim Pflanzen, Ernten und bei Verbesserungen.

Der Kaffee durchläuft einen doppelten Fermentationsprozess. Die Kaffeekirschen bleiben 14 Stunden in den Einfülltrichtern. Nach dem Entpulpen am Nachmittag und Abend werden die Bohnen weitere 10 Stunden in traditionelle offene Fermentationstanks gelegt. Anschließend werden die Bohnen drei- bis viermal gewaschen und 8–12 Tage in der Sonne getrocknet. Durch diesen Fermentationsprozess erhält der Kaffee Tiefe und Eigenständigkeit, mit Noten von Kirsche, Kakao und Vanille, die in deiner Tasse zur Geltung kommen.

Erfahre mehr über die Women Producer Kaffees, die wir anbieten, auf unserer Seite Women Producers. Lies auch auf unserer Seite Giving mehr über die Organisationen, die wir unterstützen. Einen Teil des Erlöses aus dem Verkauf dieses Kaffees spenden wir an den Greater San Marcos Youth Council.