Papua-Neuguinea

Ort: Kunjin Mühle, Papua-Neuguinea

Kultivar: Blue Mountain Typica, Arusha

Aufbereitung: Gewaschen

Geschmacksnoten: Süßlich, Citrus, Kakao, Toffee, Grapefruitaromen

Röstung: Espresso, Vollautomat 

Ein echter Rohdiamant: von Anfang an hatten wir eine schwer zu versteckende Vorliebe für die Kaffees aus Papua Neuguinea, die wir zusammen mit unseren Partnern von Cafe Imports und Hacofco von der Kunjin Mühle beziehen.

Was nur wenige wissen: Es waren Unternehmer aus Deutschland, die den Kaffee im 19. Jahrhundert nach Papua-Neuguinea gebracht haben - ursprünglich, um diesen an die benachbarten Australier zu verkaufen! Bis heute schenkt man Kaffee aus Papua-Neuguinea nicht viel Beachtung, aber das zu unrecht: Was sich hier im Schatten der Aufmerksamkeit der Kaffeewelt entwickelt hat, ist absolut bemerkenswert.

In der Kaffeewelt ist Papua-Neuguinea nach wie vor völlig einzigartig. Es gibt zwar einige Weingüter und Plantagen, aber der größte Teil der Kaffeeproduktion stammt von Kleinbauern, die jeweils etwa 1 bis 2 Hektar Land, die sogenannten "Gärten", besitzen, auf denen sie kleine Mengen Kaffee anbauen, zusammen mit allem, was eine Familie oder eine Gemeinschaft sonst noch benötigt.

Die vielen indigenen Bevölkerungsgruppen des Landes unterscheiden sich in Bezug auf Bräuche und Sprache oft sehr stark voneinander, und einzelne Gemeinden bestehen oft nur aus ein paar hundert Menschen, was die Kommunikation und die kulturelle Sensibilität, die für Geschäfte erforderlich sind, schwierig macht. Weniger als 10 Prozent der Bevölkerung sind an das Internet angeschlossen und auf 100 Menschen kommen etwa 55 Telefone (Festnetz- und Mobiltelefone).