Papua-Neuguinea

Lokalizacja: Młyn Kunjin, Papua-Nowa Gwinea

Kultywar: Blue Mountain Typica, Arusha

Obróbka: Washed

Nuty smakowe: Słodkawe, cytrusy, kakao, toffi, nuty grejpfruta

Stopień palenia: Espresso, automat 

Prawdziwy nieoszlifowany diament: od samego początku trudno było nam ukryć upodobanie do kaw z Papui-Nowej Gwinei, które pozyskujemy z młyna Kunjin wspólnie z naszymi partnerami z Cafe Imports i Hacofco.

Mało kto wie, że to niemieccy przedsiębiorcy sprowadzili kawę do Papui-Nowej Gwinei w XIX wieku — pierwotnie po to, by sprzedawać ją sąsiednim Australijczykom! Do dziś kawie z Papui-Nowej Gwinei nie poświęca się wiele uwagi, i to niesłusznie: to, co rozwinęło się tutaj w cieniu zainteresowania świata kawy, jest naprawdę godne uwagi.

W świecie kawy Papua-Nowa Gwinea wciąż jest zupełnie wyjątkowa. Są tam wprawdzie winnice i plantacje, ale większość produkcji kawy pochodzi od drobnych rolników, którzy posiadają po około 1–2 hektary ziemi, zwane „ogrodami”. Uprawiają na nich niewielkie ilości kawy, a także wszystko inne, czego potrzebuje rodzina lub społeczność.

Liczne rdzenne grupy ludności tego kraju często bardzo się od siebie różnią pod względem zwyczajów i języka, a poszczególne społeczności liczą niekiedy zaledwie kilkaset osób. Utrudnia to komunikację i wymaga kulturowej wrażliwości w prowadzeniu interesów. Mniej niż 10 procent ludności ma dostęp do internetu, a na 100 osób przypada około 55 telefonów (stacjonarnych i komórkowych).