Redber Coffee RoasteryOLD BROWN JAVA - Dark Roast Coffee
Indonesien
- Röstgrad: Dunkel
- Single Origin
- Bio
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ab7,36 $
≈ 17,75 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigtes Königreich
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Kräftiger Kaffee mit rustikalen, moschusartigen Geschmacksnoten von Tabak und Vanillearoma.
Der Geschmack dieser Arabica-Bohnen ist wirklich einzigartig und in seiner Würze nur mit unserem Monsoon Malabar vergleichbar.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradDunkel
- HellDunkel
- IntensitätIntensiv
- MildKräftig
- SäureAusgewogen
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 2/4
- Schokoladig und nussig
- 2/4
- Fruchtig und blumig
- 2/4
- Röstig
- 3/4
- Würzig
- 2/4
- Bitter
- 2/4
- Kräuter
- 2/4
- Getreideartig
- 2/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250 gr | 29,44 $ | 7,36 $ |
| Ganze Bohne | 8kg | 18,63 $ | 149,00 $ |
| Ganze Bohne | 6kg | 19,50 $ | 117,00 $ |
| Ganze Bohne | 12kg | 17,75 $ | 213,00 $ |
| Ganze Bohne | 500 gr | 25,32 $ | 12,66 $ |
| Ganze Bohne | 1kg | 21,21 $ | 21,21 $ |
Beschreibung
Kräftiger Kaffee mit rustikalen, moschusartigen Geschmacksnoten von Tabak und Vanillearoma.
Der Geschmack dieser Arabica-Bohnen ist wirklich einzigartig und in seiner Würze nur mit unserem Monsoon Malabar vergleichbar.
Das solltest du wissen …
- Geschmacksnoten - erdig, moschusartig, würzig, Tabak
- Aroma - Vanille
- Körper - kräftig
- Säure - niedrig
Perfekt für …
Espresso und Milchgetränke wie Latte und Cappuccino.
Old Brown Java ist auch als Old Brown Coffee oder Old Government Java bekannt. Der Kaffee wird auf den alten kolonialen Plantagen im Osten der Insel Java in Indonesien angebaut. Old Brown Java wurde traditionell im 16. und 17. Jahrhundert auf Segelschiffen als Ballast nach Europa transportiert. Das Meerwasser verlieh dem Kaffee dabei einen unverwechselbaren Geschmack.
Seine milde Säure, sein kräftiger Körper und seine Süße entstehen noch heute durch einen Reifeprozess, der zwei bis sieben Jahre dauern kann. Die grünen, bereits geschälten, aber noch nicht gerösteten Kaffeebohnen werden während der Regenzeit der feuchtwarmen Luft der Region ausgesetzt. Durch diesen „Monsooning“-Prozess wird der Geschmack des Kaffees intensiver und die Säure milder. Außerdem verändert sich die Farbe der Bohnen deutlich: Aus dem ursprünglichen Grünton wird ein helles Braun.
Bewertungen
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