OLD BROWN JAVA - Dark Roast Coffee
da7,36 USD
Caffè corposo, con note di degustazione rustiche, muschiate e di tabacco e aroma di vaniglia.
Il sapore di questi chicchi di caffè Arabica è davvero unico e, quanto a speziatura, è simile solo al nostro Monsoon Malabar.
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- Sede della torrefazione
- Regno Unito
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 7,36 USD |
| In grani | 8kg | 149,00 USD |
| In grani | 6kg | 117,00 USD |
| In grani | 12kg | 213,00 USD |
| In grani | 500g | 12,66 USD |
| In grani | 1kg | 21,21 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Scura
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Indonesia
- Paese di produzione
- Regno Unito
Descrizione
Caffè corposo, con note di degustazione rustiche, muschiate e di tabacco e aroma di vaniglia.
Il sapore di questi chicchi di caffè Arabica è davvero unico e, quanto a speziatura, è simile solo al nostro Monsoon Malabar.
Informazioni utili...
- Note di degustazione - terrose, muschiate, speziate, di tabacco
- Aroma - vaniglia
- Corpo - corposo
- Acidità - bassa
Perfetto per...
Espressi e bevande a base di latte come latte e cappuccini.
Old Brown Java è conosciuto anche come Old Brown coffee o Old Government Java. Il caffè viene coltivato nelle antiche tenute coloniali all'estremità orientale dell'isola di Java, in Indonesia. Tradizionalmente, Old Brown Java veniva usato come zavorra sulle navi a vela dirette in Europa nel XVI e XVII secolo, dove l'acqua marina conferiva al caffè un sapore caratteristico.
La sua lieve acidità, il gusto corposo e la dolcezza si ottengono ancora oggi grazie a un processo di stagionatura che può durare da 2 a 7 anni. I chicchi di caffè verde, macinati ma non ancora tostati, vengono esposti all'aria umida e calda della regione durante tutta la stagione delle piogge. Il processo di «monsooning» intensifica il gusto del caffè e ne riduce l'acidità. Anche il colore cambia in modo evidente: dalla tonalità verde originale dei chicchi a un marrone chiaro.
Recensioni
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