Sumatra Mandheling

Sumatra Mandheling (ausgesprochen „Mandailing“) hat ein exotisches, erdiges und lebhaftes Geschmacksprofil mit einer reinen, milden Säure. Die erdigen Geschmacksnoten können moosig, funky und pilzig oder erdig sein – das klingt vielleicht ungewöhnlich, ist aber köstlich.

Wir führen die besten Sumatras, die auf über 1.100 Metern angebaut werden und diese einzigartigen Geschmacksnoten voll entwickeln.

Der Kaffee hat einen kräftigen und komplexen Körper.

Indonesische Kaffees werden von Mai bis September geerntet und nass geschält. Die jährliche Produktion liegt bei etwa 600.000 Säcken à 60 kg.

In Indonesien bezeichnet Mandheling eigentlich eine ethnische Gruppe und keine bestimmte Region, ist inzwischen aber mit bestimmten Cupping-Qualitäten verbunden. Die meisten Mandheling-Kaffees stammen aus der Region Aceh (oder Gayo) im Norden.

Diese Arabica-Bohnen galten einst als verschollen und zählen heute zu den weltweit bekanntesten hochwertigen Kaffeebohnen. Sie sind tatsächlich so beliebt, dass Indonesien inzwischen der drittgrößte Kaffeeproduzent der Welt ist.

Die Bewertungen von Sumatra Mandheling fallen fast ausschließlich positiv aus. Besonders gern genießen Kaffeetrinker ihn dunkel geröstet.

Wenn dir Mandheling schmeckt, wirf auch einen Blick auf Sumatra Organic Coffee.

Starbucks und Costco führen aufgrund des hervorragenden Geschmacks und der gleichbleibenden Qualität oft Sumatra-Kaffees.