Nepal Nuwa Estate

Das Nuwa Estate ist seit 2007 im Besitz von Bandi Nema Sherpa Tenzing, einer der wenigen Unternehmerinnen in Nepal, die es auch selbst betreiben. Ja, sie ist die Tochter von Sherpa Tenzing Norgay, der Sir Edmund Hillary 1953 bei der bahnbrechenden Erstbesteigung des Everest begleitete.

Bislang hat sie über ihre gemeinnützige Organisation, die Nepal Green Tara Foundation (NGTF), vier Schulen in Nuwakot gebaut. Ein Teil der Erlöse aus dem Kaffeeverkauf floss direkt an die Stiftung, um die laufenden Kosten der Schulen zu decken.

Unsere Verbindung entstand über den Exporteur Bhavana Coffee, der uns diesen einzigartigen Kaffee vorstellte, als Sarah Luber vor ein paar Monaten in unsere Rösterei kam – wir verkosteten ihn gleich vor Ort mit ihr. Großartig.

Wir schätzen ihre Entscheidung sehr, den Farmen das Dreifache des aktuellen Fair-Trade-Mindestpreises zu zahlen – daher der vergleichsweise hohe Preis. Das hat Frauenförderung und Unternehmertum gestärkt – wir freuen uns, sie dabei zu unterstützen.

Außerdem verpflichten wir uns, einen Teil der Erlöse an die Dzi Foundation zu spenden. Auf ihre Arbeit sind wir durch unsere langjährige Verbindung zu MountainFilm in Telluride aufmerksam geworden.

dzi.org

Der Kaffee selbst, Nuwa Estate, ist ein vollständig gewaschener Bourbon, der auf etwa 1.450 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Der nährstoffreiche Boden, die Bourbon-Varietät und die arbeitsintensiven, aber nachhaltigen Anbaumethoden ergeben zusammen einen ausgezeichneten Kaffee. Vollmundig und komplex, etwas intensiv.

Verkostungsnotizen:

Einzigartig, würzig, mit kräftigem Körper, Rosinennachgeschmack und dezenten Zitrusnoten. Er erinnert mich an eine Mischung aus einem kräftigen Sulawesi und einem äthiopischen Djimmah – sehr komplex.

Bohnentipp: || Nepal produziert pro Jahr nur etwa 70.000 Säcke Rohkaffee, und bis zur nächsten Ernte haben wir nur etwa 400 Pfund von diesem Kaffee – hol ihn dir, solange du kannst, und unterstütze damit die Arbeit der Frauen von Bhavana! ||