Nepal – Gauribesi

Land: Nepal

Region: Nuwakat

Anbauhöhe: 900 m

Farm: Gauribesi

Varietäten: Caturra

Aufbereitung: Gewaschen

Die Farm liegt 75 km nördlich der Hauptstadt Kathmandu, am Fuß des Ganesh-Himal-Gebirges, nahe dem Gletscherfluss Trisuli. Sie wurde 1996 mit Caturra-Samen gegründet. Hier findest du zu 100 % im Schatten angebaute und gewaschene Kaffees. Bewässerung und Aufbereitung erfolgen mit Wasser aus dem schneegespeisten (Gletscher-)Fluss Trisuli. Seit der Gründung unseres schattig bewirtschafteten Anwesens haben wir die Rückkehr mehrerer gefährdeter Wildtierarten wie Leoparden und Opossums sowie einer Vielzahl von Zug- und Standvögeln gefördert (diese Vögel findet man nur in Gebieten mit Schattenbäumen, da Kaffeebäume als Nistplätze zu niedrig sind). Es sei darauf hingewiesen, dass wir möglicherweise der einzige Kaffee sind, der mit Wasser bewässert und gewaschen wird, das aus dem Schnee des Himalaya stammt.