Nepal Mount Everest Supreme

Herkunft
Dieser Spezialitäten-Kaffee wächst in dem Land im Himalaya zwischen Indien und China. Er stammt aus der Region Nuwakot am Himalaya-Gürtel, südlich des Ganesh Himal Gebirges westlich vom Mount Everest. Die Caturra, eine Varietät der Arabica, wächst in einer Höhe von 2200m bis 2400m Höhe und wird biologisch angebaut, von Hand sortiert und im „Schnee-Wasser“ gewaschen. Dass hier Kaffee wachsen kann, ist der ungewöhnlichen Tatsache zu verdanken, dass dieses Tal frostfrei ist.
Ehemals war hier eine Reis-Farm, die erst verlassen, jetzt zur Kaffee-Plantage wurde. Durch die Wiederaufforstung ist hier jetzt wieder ein Dschungel, dessen Bäume Schattenspender für die Kaffeesträucher sind. Auch für die Tiere ein hervorragendes Umfeld – es wurden sogar seltene Leoparden gesehen. Natürlich steht hier auch ein soziales Projekt dahinter, das den Einheimischen – vor allem Frauen – eine Ausbildung ermöglicht und Beschäftigung bietet.

Charakter
Dieser wahrlich besondere mittelkräftige Kaffee überzeugt mit fülligem Aroma, feiner Würze, einem Hauch von Schokolade- und Fruchtnoten, leichten Nusstönen und einen teeartigen Abgang. Ganz bestimmt einer der feinsten Kaffees der Welt.
Milchschokolade, Mandel, Pfirsich, kandierte Orange, Waldhonig, schwarzer Tee

Grundpreis
250g:     19,20 €    |    76,80 €  / 1000g