Velo coffee roastersMicrolot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles
Sabanilla de Alajuela, Central Valley, Costa Rica
- Natural
- Single Origin
Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles ist ein Kaffee aus Costa Rica, verkauft von Velo coffee roasters (Chattanooga, Vereinigte Staaten). Region: Sabanilla de Alajuela, Central Valley. Aufbereitung: Natural. Varietät: Sarchimor (T5296). Preis: 5,95 $ bis 30,95 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 104,94 $ pro Kilo.
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ab5,95 $
≈ 104,94 $ / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
ERDBEER-TOFFEE, KAFFEESKIRSCHE, CRANBERRY, MARMELADIG
Aufbereitung: Natural
Herkunft: Costa Rica
Region: Sabanilla de Alajuela, Central Valley
Anbauhöhe: 1400 - 1600 m ü. M.
Varietät: Sarchimor (T5296)
Ernte: Dezember - April
Micromill: Las Lajas
Hinweise des Importeurs
Oscar und Francisca Chacón sind Kaffeeproduzenten in dritter Generation, doch Kaffee ist für sie mehr als nur Teil ihres familiären Erbes: Er liegt ihnen auch im Herzen und in der Seele. Das Paar engagiert sich für Qualität und Innovation und gehört zu den ersten Farmern in Costa Rica, die Spezialitätenkaffee mit Honey- und Natural-Aufbereitung produzieren. Was diesen Prozess von allen anderen unterscheidet, ist die bewusst gesteuerte Fermentation. Mit dem Diamond-Prozess wollen sie süßere, klarere und lebhaftere Kaffees erzielen. Es handelt sich weiterhin um eine Natural-Aufbereitung, doch die Trocknung dauert zwischen 15 und 22 Tagen. Ziel ist eine langsame Entwässerung, langsamer als üblich, ohne dass die Temperatur plötzlich ansteigt, und unter streng kontrollierten Bedingungen. Bei diesem Prozess wollen sie die Bohnen nicht durch hohe Temperaturen beeinträchtigen, sondern den Zucker im Mucilage kalt kristallisieren lassen.
Fragen zu Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles
Woher kommt Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles?
Herkunft: Costa Rica. Region: Sabanilla de Alajuela, Central Valley. Anbauhöhe: 1.400–1.600 m. Varietät: Sarchimor (T5296).
Wie wird Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles aufbereitet?
Aufbereitung: Natural.
Was kostet Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles?
Preis: 5,95 $ bis 30,95 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 104,94 $ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles kaufen?
Im Onlineshop von Velo coffee roasters: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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