Velo coffee roastersMicrolot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles
Sabanilla de Alajuela, Central Valley, Costa Rica
- Naturale
- Monorigine
Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles è un caffè da Costa Rica, venduto da Velo coffee roasters (Chattanooga, Stati Uniti). Regione: Sabanilla de Alajuela, Central Valley. Lavorazione: naturale. Varietà: Sarchimor (T5296). Prezzo: da 5,95 USD a 30,95 USD, secondo il formato. Cioè da 104,94 USD al chilo.
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da5,95 USD
≈ 104,94 USD / kg
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Formati e prezzi
| Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|
| 2oz | 104,94 USD | 5,95 USD ↗ |
| 10oz | 109,17 USD | 30,95 USD ↗ |
Descrizione
CONFETTO ALLA FRAGOLA, CILIEGIA DI CAFFÈ, MIRTILLO ROSSO, CONFETTURA
Processo: Natural
Origine: Costa Rica
Regione: Sabanilla de Alajuela, Central Valley
Altitudine: 1400 - 1600 MASL
Varietà: Sarchimor (T5296)
Raccolto: dicembre - aprile
Micromill: Las Lajas
Note dell’importatore
Oscar e Francisca Chacón sono produttori di caffè di terza generazione, ma il caffè è molto più di una semplice tradizione familiare: è anche nei loro cuori e nelle loro anime. La coppia è dedita alla qualità e all’innovazione ed è tra i primissimi produttori in Costa Rica a realizzare caffè specialty con processo Honey e Natural. Ciò che rende questo processo diverso da tutti gli altri è la fase di essiccazione, gestita con grande attenzione. Con il processo Diamond puntano a ottenere caffè più dolci, nitidi e brillanti. Si tratta sempre di un processo Natural, ma l’essiccazione dura dai 15 ai 22 giorni. L’obiettivo è una disidratazione lenta, più lenta del solito, evitando bruschi aumenti di temperatura e mantenendo tutto sotto controllo. Con questo processo non vogliono sottoporre i chicchi a temperature elevate, ma permettere agli zuccheri della mucillagine di cristallizzare a freddo.
Domande su Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles
Da dove viene Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles?
Origine: Costa Rica. Regione: Sabanilla de Alajuela, Central Valley. Altitudine: 1400–1600 m. Varietà: Sarchimor (T5296).
Come viene lavorato Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles?
Metodo di lavorazione: naturale.
Quanto costa Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles?
Prezzo: da 5,95 USD a 30,95 USD, secondo il formato. Cioè da 104,94 USD al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Microlot Black Diamond Natural Costa Rica - Finca Calle Liles?
Nel negozio online di Velo coffee roasters: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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