Mexico Organic SHG EP

ÜBER DIE KOOPERATIVE

1999 begann eine Gruppe von Bauern in der Gemeinde Motozintla de Mendoza im mexikanischen Bundesstaat Chiapas zusammenzuarbeiten. 2000 gründeten sie offiziell die Kooperative Movimiento Campesiono de Delisario SPR de R.L. – kurz MOCABE.

Sie gründeten MOCABE als Sociedad de Solidaridad Social (SSS), eine rechtliche Gesellschaftsform, die verdeutlicht, dass die Gruppe soziale und ökologische Verbesserungen bewirken möchte. Zu den Gründungszielen von MOCABE gehörten:

• Produzenten Zugang zu Krediten zu ermöglichen;
• bessere Kaffeepreise zu erzielen;
• neue Chancen für insbesondere kleine Produzenten zu schaffen;
• und die Umweltverschmutzung zu verringern, um so die Gesundheit der Kaffeebauern und ihrer Familien zu verbessern.

2000 suchte MOCABE externe Unterstützung beim Aufbau eines internen Kontrollsystems für den Bioanbau. 2004 erhielt die Kooperative von Organic Crops Improvement International (OCIA) die Zertifizierung nach dem National Organic Program (NOP).

2010 konnte MOCABE eine eigene Anlage errichten: ein Kaffeelager mit Büro in der Gemeinde Belisario Dominguez. Außerdem kaufte die Kooperative zwei Lastwagen mit einer jeweiligen Kapazität von 2,5 Tonnen.

Heute bewirtschaften 501 Mitglieder 935 Hektar und haben wirtschaftliche, soziale und ökologische Verbesserungen in ihren Gemeinden bewirkt. Als nächstes wollen sie die Fair-Trade-Bio-Zertifizierung erlangen, um den Mitgliedern noch bessere Preise zu ermöglichen.

ÜBER DIE MITGLIEDER VON MOCABE

Exportadora de Café California, unsere Schwester-Exportgruppe, die mit MOCABE zusammenarbeitet, zufolge nennen sich die Mitglieder der Kooperative „Mochós“ – ein Wort, das ungefähr „hier gibt es nichts“ bedeutet. Der Überlieferung nach antworteten die Einheimischen „Mochó, mochó!“, als die spanischen Kolonisatoren ankamen und nach dem Namen des Ortes fragten.

Sie sind auch als Motozintlecos bekannt – wobei dieser Begriff manchmal mit der Bezeichnung für Menschen aus Motozintla verwechselt wird.

Jeden März findet in Motozintla eine bedeutende Handelsmesse statt, zu der Menschen aus der ganzen Umgebung kommen, um einzukaufen und Waren zu tauschen. Die Mochó sind Kleinbauern und nehmen an der Messe teil. Viele verkaufen nicht nur ihre Erzeugnisse, sondern auch „petates“ – selbst gemachte Schlafmatten aus Palmfasern, genauer gesagt aus palma de patate, in den Vereinigten Staaten als Schlüssel-Thatchpalme bekannt.

Die Mochó tauschen ihre Erzeugnisse mit nahe gelegenen Gemeinden in Mexiko und Guatemala. So kommt dringend benötigtes Geld für den Haushalt zusammen.

ÜBER DIESEN KAFFEE

Dieser 2018er MOCABE SHG EP Organic (strictly high grown, europäische Aufbereitung) wurde zwischen Dezember 2017 und März 2018 geerntet. Die Produzenten wuschen ihren Kaffee jeweils selbst, trockneten ihn in der Sonne auf Trockenplätzen und lieferten ihn anschließend an die Kooperative.

Verkostungsnotizen: Lebendige Säure, mittlerer Körper, klar, Backschokolade, ein Hauch Limette.