Mexico Organic SHG EP

OVER DE COÖPERATIE

In 1999 begon een groep boeren in de gemeente Motozintla de Mendoza, in Chiapas, Mexico, samen te werken. In 2000 richtten ze officieel de coöperatie Movimiento Campesiono de Delisario SPR de R.L. op — of kortweg MOCABE.

Ze richtten MOCABE op als een Society of Social Solidarity (SSS), een juridische status die duidelijk maakt dat de groep sociale en ecologische verbetering wil bevorderen. De uitgangspunten van MOCABE waren:

• toegang tot kredietleningen voor producenten;
• betere koffieprijzen;
• nieuwe kansen voor met name kleine producenten;
• en vermindering van vervuiling, zodat de gezondheid van koffieboeren en hun gezinnen verbetert.

In 2000 zocht MOCABE externe hulp bij het ontwikkelen van een intern controlesysteem voor biologische productie. In 2004 werd de coöperatie door Organic Crops Improvement International (OCIA) gecertificeerd volgens het National Organic Program (NOP).

In 2010 kon MOCABE een eigen faciliteit bouwen: een koffiepakhuis en kantoor in de gemeenschap Belisario Dominguez. Ook kocht de coöperatie twee vrachtwagens met een laadvermogen van elk 2,5 ton.

Tegenwoordig bewerken 501 leden 935 hectare en hebben ze economische, sociale en ecologische verbeteringen in hun gemeenschappen gerealiseerd. Hun volgende doel is Fair Trade Organic-certificering te behalen, zodat leden nog betere prijzen kunnen krijgen.

OVER DE LEDEN VAN MOCABE

Volgens Exportadora de Café California, onze zusterexporteur die met MOCABE samenwerkt, noemen leden van de coöperatie zichzelf “Mochós”, een woord dat ongeveer “hier is niets” betekent. Volgens het verhaal kwamen Spaanse kolonisten aan en vroegen hoe de plaats heette. De lokale bevolking antwoordde: “Mochó, mochó!”

Ze staan ook bekend als Motozintlecos — al wordt dit woord soms verward met de mensen die uit Motozintla komen.

Elk jaar vindt er in maart een belangrijke handelsbeurs plaats in Motozintla. Mensen komen van heinde en verre om producten te kopen en te ruilen. De Mochó zijn kleine boeren en nemen deel aan de beurs. Velen verkopen niet alleen gewassen, maar ook “petates”: zelfgemaakte slaapmatten, geweven van de vezels van palmbomen — specifiek palma de patate, in de Verenigde Staten algemeen bekend als de key thatch palm.

De Mochó ruilen hun producten met nabijgelegen gemeenschappen in Mexico en Guatemala, waarmee ze het noodzakelijke huishoudgeld binnenhalen.

OVER DEZE KOFFIE

Deze MOCABE SHG EP Organic uit 2018 (strictly high grown, European preparation) werd geoogst tussen december 2017 en maart 2018. Elke producent waste de eigen koffie, droogde die in de zon op patio’s en leverde de bonen vervolgens af bij de coöperatie.

Proefnotities: Heldere aciditeit, medium body, zuiver, bakkerschocolade, vleugje limoen.