Mexico Oaxaca Pluma San Agustín

Ein echtes Pfund (16 oz.)

Mexico Oaxaca Pluma San Agustín ist ein Kaffee für alle, die milde gewaschene Kaffees lieben. Wir sind sicher, dass du uns zustimmst, wenn du ihn probierst.

Mexico Oaxaca Pluma San Agustín ist ein säurearmer Kaffee, der mit Geschmacksnoten von süßer Schokolade, Karamell, grünem Apfel und einem Hauch mandelartiger Adstringenz überzeugt. Sein Aroma erinnert an süßes Mandelgebäck und ist angenehm und belebend.

Wir lieben milde gewaschene mexikanische Kaffees; sie sind sehr subtil und hochkomplex. Gewaschene Kaffees gehören zu den besten der Welt, denn die Verarbeitung der Kaffeekirschen erfordert große Sorgfalt. Dieser Kaffee ist keine Ausnahme.

Aroma: Süßes Mandelgebäck
Tasse: Süße Schokolade, Karamell
Abgang: Backschokolade, nussig, Muskatnuss

Über diesen Kaffee

ANBAU: Calguera Gomez S.A. de C.V.
REGION: San Agustín Loxicha, Oaxaca, Mexico
ANBAUHÖHE: 1200–1350 Meter
AUFBEREITUNG: Vollständig gewaschen und in der Sonne getrocknet
VARIETÄT: Typica Pluma
ERNTE: Januar–April
BODEN: Tonmineralien
ZERTIFIZIERUNG: Konventionell

Mexico Oaxaca Pluma San Agustin Loxicha Grainpro Coffee stammt von Calguera Gomez S.A. De C.V. und 37 umliegenden, familiengeführten Farmen in der Gemeinde San Agustín Loxicha im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Die Kaffeeproduzenten verarbeiten die geernteten Kaffeekirschen in ihrer eigenen Kleinstmühle und können so beim Entpulpen, Fermentieren und Trocknen besonders sorgfältig vorgehen.

Der Kaffee wird auf Farmen angebaut, die durchschnittlich 10 bis 24 Acres groß sind. Calguera Gomez möchte die Produzenten organisieren und unterstützen, indem das Unternehmen ihnen Zugang zu den besten landwirtschaftlichen Anbaumethoden verschafft und entsprechend hohe Preise für die Produktion hochwertiger Kaffees zahlt.