
Mexico GRAPOS Cooperative
Mexiko
- Single Origin
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ab16,00 $
≈ 33,07 $ / kg
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Geschmacksnoten | Zartbitterschokolade. Karamell. Walnuss.
Herkunft | Mexiko. Chiapas.
Varietäten | Bourbon. Typica. Mundo Novo.
Aufbereitung | Fully Washed.
Anbauhöhe | 3300–6000 ft.
Beschaffung | Cafe Imports Organic.
Größen und Preise
Beschreibung
Hinweise des Importeurs | GRAPOS oder Grupo de Asesores de Producción Organica y Sustentable ist eine Gruppe von Kaffeeproduzenten im Bundesstaat Chiapas im Süden Mexikos, in einem Gebiet an der Grenze zum Biosphärenreservat Triunfo. Auch Cafe Imports hat dort Kaffee eingekauft.
GRAPOS wurde 2007 gegründet und bestand damals aus 90 Mitgliedsbauern. 2026 zählt die Gruppe inzwischen 2.708 Mitgliedsbauern und umfasst die Mikroregionen Soconusco, Siltepec, Porvenir und Tapachula in Chiapas. Der Kaffee von GRAPOS wird auf etwa 5.560 Hektar in Höhenlagen zwischen 900 und 1.600 m ü. d. M. angebaut. Die Erntezeit dauert von November bis März.
Die Mitglieder von GRAPOS sind überwiegend Kleinbauern mit durchschnittlich 3 Hektar Land. Es werden verschiedene Kaffeevarietäten angebaut, darunter Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Novo und Catuaí. Die Kaffeebäume sind durchschnittlich 10–20 Jahre alt, und die Jahresproduktion entspricht 0,5 Tonnen Rohkaffee.
GRAPOS ist Fair-Trade- und Bio-zertifiziert. Darüber hinaus bietet GRAPOS seinen Mitgliedern wichtige Leistungen wie Zugang zu Finanzierungen, technische Unterstützung und kommunale Entwicklungsprogramme. Zu den weiteren wirtschaftlichen Aktivitäten der Gruppe gehört vor allem der landwirtschaftliche Anbau von Bananen, Kürbis, Mais, schwarzen Bohnen, Kakao und Rambutan (einer tropischen Baumart, die gleichnamige Früchte trägt). Mitglieder und ihre Familien fertigen außerdem handgewebte Textilien als zusätzliche Einnahmequelle.
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