Ethiopia Idido Station Malebo Project Washed

Hinweise des Importeurs | Die Idido Washing Station im Dorf Idido, auch kebele genannt, wird von Ardent Coffee Exporter betrieben und versorgt die Dörfer rund um die Stadt Yirgacheffe, darunter Idido, Aricha, Worka, Chelbesa und Halabariti. Während der Erntezeit von November bis Januar liefern 1200 Farmer regelmäßig Kaffeekirschen an.

Das Malebo Project ist eine Kaffeelinie der Idido Washing Station, exklusiv für Cafe Imports. Dafür wurden Bohnen der Grade 1 aus dem Gebiet Idido gezielt ausgewählt und gewaschen. Dies war in dieser Saison der einzige gewaschene Kaffee von Idido. Während des gesamten 18-tägigen Trocknungsprozesses wurden die Bohnen von Hand sortiert und anschließend vier Wochen ruhen gelassen, bis sie nach dem Erreichen eines gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalts von 11,2 % gemahlen wurden.

10 Cent pro Pfund aus dem Erlös des Malebo Project unterstützen das Ardent Children Center, ein örtliches Waisenhaus, das von Ardent Coffee Exporter gebaut und finanziert wurde. Das ACC wurde gegründet, um Waisen und Halbwaisen angemessene Ernährung, Gesundheitsversorgung, Bildung und Spielmöglichkeiten zu bieten und ihnen so eine sichere und glückliche Kindheit zu ermöglichen. Weitere Informationen findest du auf der Website von Ardent.